Найкращий російський салат з трюками, щоб зробити його ідеальним для вас

ПРОГОЛОСУЙТЕ ЦЕЙ РЕЦЕПТ

Інгредієнти для російського салату

    СЕРВІСИ: 6 КАЛОРІЙ: 122 ккал. ТИП РЕЦЕПТУ: Закуска

Російський салат, також відомий як Салат олів'є, Це страва, яку ми всі їли багато разів, так? І чи пробували ви коли-небудь домашній російський салат вражаючі та інші не дуже? Що ж, у Pequeocio ми розповімо вам, що хитрощі, щоб зробити хороший російський салат, в якому картопля ні розсипається, ні тверда.

Крім того, ми також пропонуємо як зробити a різні російські салати до звичного.

ПОКАЗНИК ЗМІСТУ

Як зробити російський салат

Картоплю, моркву та яйця відварюємо

У каструлю ставимо кип’ятити воду, коли вона починає кипіти, додаємо яйця і варимо 10 хвилин. Вийміть з води, як тільки вони трохи охолонуть, очистіть їх від шкірки і залиште.

Ми дуже добре промиваємо картоплю за допомогою пензлика і кладемо його в каструлю з цілою водою та з шкіркою разом із цілою та очищеною морквою. Додайте дві чайні ложки солі і кип’ятіть близько 30 хвилин, це залежить від розміру картоплі. Якщо при наколюванні виделкою вони ніжні, вийміть з води, дайте їй зігрітися, очистіть і наріжте кубиками.

російський

Готуємо горох

На сковороді з краплинкою оливкової олії зварити горох з дрібкою солі до готовності. Досить буде декількох хвилин.

Змішуємо всі інгредієнти російського салату

У велику миску кладемо картоплю, моркву, горох, рубані яйця (можна покласти лише білу частину і використовувати жовток, щоб прикрасити або подрібнити все разом), тунець і майонез. Добре, делікатно перемішуємо, щоб картопля не розсипався, і ми залишаємо в холодильнику до їжі. Зручно готувати його за кілька годин до або напередодні ввечері, щоб воно було холодним, а смаки добре інтегрувались.

Як прикрасити російський салат

Якщо ви хочете досягти успіху у своєму російському салаті, не залишайтеся на цьому останньому кроці, тому що хороший салат завжди повинен бути прикрашений для презентації. І тут ви можете дозволити своїй фантазії літати.

У нашому випадку ми представляємо його у вигляді квітки на грядці з салатом, помідорами черрі, розрізаними навпіл, та оливками, прикрашаючи картопляними чіпсами.

Інший варіант - покласти його в гальванічне кільце і, покривши домашнім майонезом, можна прикрасити оливками або смужками червоного перцю.

Які інгредієнти має традиційний російський салат?

Російський салат - це салат яка має стільки версій, скільки кухарі готують, але, безсумнівно, є інгредієнти, яких зазвичай не бракує: картопля, морква, варені яйця, горох, майонез - який є Домашній майонез він ще багатший - і тунця.

Але: які оригінальні інгредієнти? Ну, важко сказати, бо справжнє його походження невідомо.

Походження російського салату

З цією назвою це вже з’являється в декількох кулінарних книгах із середини 19 століття, хоча інгредієнти дуже різноманітні. Але без сумніву, популяризував його російський кухар франко-бельгійського походження Люсьєн Олів’є, який подавав його у своєму ресторані в Москві, де він став однією з улюблених страв російського заможного класу.

З російською революцією 1917 р. Російські аристократи, які були заслані, дали знати про це в інших країнах.


Хитрощі, щоб приготувати хороший російський салат


Варіанти російського салату

Як ми вже говорили, це салат, який допускає безліч варіантів, до яких ви можете додати соління, оливки, ковбаса, нарізана кубиками, крабові палички, червоний перець, каперси, нарізана кубиками Йоркська шинка, тощо.

Ми пропонуємо два варіанти:

Російський салат з креветками

До основного рецепту, який ми представили, ми додаємо 500 г креветок. Кип’ятимо воду в каструлі, коли вона починає закипати, ми підкидаємо креветки, а коли вона знову закипає, проціджуємо їх і кладемо в миску з холодною водою (з льодом), щоб припинити готувати. Якщо креветки великі, готуйте їх ще 2 хвилини.

Очищаємо креветки і додаємо їх в салат.

Андалузький рецепт російського салату

Російський салат в Андалусії - це заклад, тапас, якого не можна пропустити в жодному хорошому андалузькому барі. І справа не в тому, що він є Андалузький рецепт російського салату конкретний, або унікальний. Він завжди містить ті самі інгредієнти, що ми бачили, хоча пуристи мають чіткі правила: суворо домашній майонез, картопля та морква, плюс зірковий інгредієнт, який можна тунця, креветки або мельви.

Також спробуйте ще один андалузький рецепт з картоплею, приправлена ​​картопля.

І ти? З якими інгредієнтами ви найбільше любите російський салат?