Мені здається, що немає нічого подібного до вивчення рецепту з іншої країни з перших вуст, ось що я зміг зробити з цією. Філіппінський рецепт пансіту що мене навчив друг філіппінець. Пансіт або панцит - дуже популярне блюдо на Філіппінах і буквально означає "те, що швидко приготували".

філіппінську

Це справді не здається мені експрес-рецептом, розташувати всі овочі, чищення та різання їх вимагає часу, але їх варто розважити, оскільки результат смачний. Крім того, після запою в ці дні цінується така овочева страва.

Інгредієнти

  • Куряча грудка 2
  • Нарізаний свинячий живіт 4
  • Зубчик часнику 4
  • Цибуля 2
  • Боббі кругла зелена квасоля 500 г.
  • Морква 500 г.
  • Білокачанна капуста 0,5
  • Червоний перець 1
  • Зелений перець 1
  • Курячий бульйон від кипіння грудок і бекону
  • Соєвий соус
  • Сіль
  • Спеціальна рисова локшина для пансіту

Як зробити філіппінську пансіту

Ми почали з упорядкування овочів, Ми їх добре промиваємо, нарізаємо паличками і викладаємо на окремі тарілки. Часник дрібно нарізаємо. У вок або глибоку сковороду кладемо трохи олії і підрум’янюємо часник і цибулю.

Додайте подрібнену грудку, бекон і полийте все соєвим соусом. Потім додаємо моркву, стручкову квасолю і перець. Додайте трохи бульйону і розмішайте, щоб все прожарилось. Нарешті додамо капусту. Овочі повинні бути хрусткими.

Дістаємо овочеву суміш і резервуємо її. У досить велику ємність кладемо воду і локшину, щоб вони зволожували, достатньо декількох хвилин. Зливаємо їх і кладемо у вок з невеликою кількістю соєвого соусу та бульйону, даючи кілька обертів, щоб вони злегка стали.

Нарешті, додайте до воку овочеву суміш, посоліть і добре розмішайте, щоб все перемішалося. Ми дамо їй варитися на повільному вогні, поки локшина не закінчиться. При необхідності додайте ще бульйону. Ми подаємо пансіс гарячим з невеликою кількістю сої.