Протягом багатьох років сою споживають азіати завдяки неймовірним харчовим внескам. Це спонукало тисячі людей навчитися готувати сою та включити її у свій щоденний раціон.
Цього разу ми розповімо вам, як варити сою, як довго вона повинна варитися, точний час приготування і як зволожити сою.
Як приготувати або гідратувати сою
Процедура, як варити сою, дуже проста у виконанні. Потрібно буде лише поставити горщик з водою для нагрівання. Як тільки воно закипить, настав час додати сою і вимкнути казан. Продовжуйте помішувати і дайте йому відпочити.
Важливо зазначити, що на кожну додану сою сої потрібно додавати 3 склянки води, щоб вона була добре текстурованою. Якщо ви шукаєте більше смаку, можна додати кілька шматочків хорізо. Щоб знати, скільки часу готування займає, потрібно буде перевірити, швидкість готування чи ні.
Час приготування сої
Приблизний час приготування сої становить 10-15 хвилин. Все залежить від того, наскільки швидко працює кухня, і скільки часу потрібно, щоб закип’ятити воду.
Як зволожити текстуровану сою
Зволоження текстурованої сої можна проводити великою кількістю води. Це робиться з думкою, що соя має кращу текстуру і повністю гідратована.
Його приготування складається з кип’ятіння каструлі з водою для 10-15 хвилин а коли почне кипіти, негайно вимкніть. Почніть розмішувати і дайте йому відпочити 20 хвилин. Злийте зайву воду і використовуйте сою.
Як зволожити сою травами
Як зволожити сою можна також за допомогою двох трав, здатних поліпшити її смакові якості, таких як чебрець і лавровий лист. Під час варіння потрібно відварити a цибулі, 2 літри води, 2 зубчики часнику та 1 лист лаврового листа та чебрецю, щоб варити в каструлі. Після закипання вимкніть його і додайте 250 г текстурованої сої.
Приблизний час приготування всіх інгредієнтів становить 15-20 хвилин. Після вилучення з кухні потрібно буде дати йому відпочити, щоб остаточно процідити його. Ідея полягає у видаленні зайвої вологи та збереженні смаку сої.
Як зволожити сою часником та цибулею
Це ще один ефективний спосіб приготування сої та надання їй вишуканого смаку. Потрібно буде додати в казан 2 літри води, 1 чайну ложку часникового порошку, 1 чайну ложку цибульного порошку, 1 столову ложку соєвого соусу і сіль за смаком. Час приготування буде 10-15 хвилин приблизно.
Як тільки фурункул починає виходити з каструлі, саме час додати 250 грам текстурованої сої. Перемішайте, щоб добре перемішати, і дайте йому відпочити 20 хвилин. Процідіть сою і добре витягніть вологу руками, щоб мати змогу нею користуватися.
Як зволожити сою відваром
Щоб навчитися варити сою з бульйоном, потрібно буде помістити літр овочевого бульйону в казан, який вам подобається. Після того, як він почне кипіти і закипати, саме час буде його вимкнути.
Потім, як гідратувати сою, необхідно додати 250 г сої, щоб перемішати ковшем, і дати їй відпочити 20 хвилин. Процідіть його і ідеально відіжміть, щоб видалити всю вологу. Використовуйте сою для їжі. Якщо він не буде використаний відразу, бажано помістити його в холодильник.