Що нам потрібно для курячої трави на пароварці:
На 1 порцію:
- 1 куряча ніжка
- 1 більший помідор
- 1/2 середньої цибулини
- 1 зубчик часнику
- зелена зелень
- 200 г картоплі
- ложка олії
- ложка вершкового масла
- сіль
Щось про приготування їжі на пароварці
Готувати в пароварці швидко, просто, не дуже копітко, хороший результат завжди гарантований. Ми нічого не можемо спалити, не робимо багато зайвого посуду. Оскільки в пароварці ми завжди готуємо лише необхідну кількість за один прийом їжі, страви відносно дешевші, а їх немає непотрібне переїдання. Їжа в пароварці готується акуратно, зберігаючи всі корисні інгредієнти. Хіба що ми свідомо додамо до них якусь хімію, що виробляється промисловим способом, самі.
Харчування в пароварці також підходить людям із дієтами, що рятують (шлунок, печінка, жовчний міхур, підшлункова залоза), дітям після подолання жовтяниці, людям із цукровим діабетом, високим рівнем холестерину, а також людям із ожирінням або надмірною вагою, включаючи дієти для зменшення.
Ті, кому це потрібно, готують у пароплаві свіжа їжа без хімічних добавок (наприклад, люди після лікування раку). Приготування їжі в пароварці також підходить для дітей з раннього віку, щоб вони не звикли до гострої їжі без потреби (тоді вони відмовляються від простої їжі). З цього - Харчуватися здорово - сучасна тенденція.
Як зробити траву з курки на пароварці
Ми обробляємо кістки курячих стегон, щоб це було можливо одна ціла тарілка. Підтягніть шкіру, виріжте жир. Відваріть кістки, шкурки та живці в злегка підсоленій воді.
Або приготуйте суп із бульйону того ж дня, або процідіть бульйон, дайте йому охолонути і поставте в холодильник ми збережемо це для нової можливості, коли нам буде потрібно м’ясний бульйон. Можна також заморозити (спосіб систематично уникати вживання кубиків супу).
Соліть скибочки м’яса дуже акуратно і злегка олією. Злегка помасажуйте руками. Очистіть цибулю (половину порції м’яса) і наріжте його півкільцями. Очистіть і наріжте часник (зубчик на порцію м’яса).
Ми збираємо трави, підходящими є: базилік (усі типи), лимонна або апельсинова м’ята, м’ята перцева, чебрець, сатурея, ведмежий часник, молода цибуля або часник - тобто трави, що відповідають помідорам, часнику та цибулі.
Покладіть скибочки м’яса в миску або коробку, складіть зеленою зеленню, цибулею і часником і залиште відпочивати в холодильнику на кілька годин або до наступного дня. Якщо ми поспішаємо, ми можемо обробити м’ясо без завантаження, але тоді воно буде м’яким, але воно не придбає такої крихкості, як після кількох годин тісного співіснування з сирою цибулею.
Далі йде картопля
Очистити картоплю - ми розраховуємо приблизно на одну порцію 200 грам - на відміну від вареної або звареної іншим способом картоплі, при приготуванні на пару вага не сильно змінюється (це хороша особливість для тих, хто не може або не хоче надмірно переїдати або повинен охороняти споживання вуглеводів).
Картопля розрізати уздовж на чверті. Розкладіть його на найнижчому поверсі пароплава. На них ми можемо закласти кілька гілочок селери або іншої відповідної рослинності.
Викладіть скибочки м’яса, зелень і скибочки цибулі з часником на другий (верхній) поверх пароварки на м’ясо зверху. Наповнити пароплити водою (робота відповідно до типу приладу), встановити таймер протягом тридцяти хвилин. При необхідності (відповідно до типу горщика) додаємо воду. Пари проходять вгору і стікають вниз, тому трави приправляють м’ясо, а трав’яний сік із м’яса - ароматизує картоплю.
Через півгодини обережно складіть верхню частину з м’ясом і відібрати всю цибулю, часник і зелень. Злегка подрібніть помідори (рахуючи по одному більшому на порцію). Той, хто піклується про свої шкури, може спочатку розпарити їх і почистити. Нагрійте на сковороді шматочок вершкового масла, покладіть на них зварену цибулю, часник і залишки м’ясних трав і обсмажте щетину до золотистого кольору - це відразу.
Додайте помідори
Тушкуйте їх смаженою цибулею деякий час. У резервуарі під пароплавом розлив у пляшках залишався повним смаків, ароматів та мінералів. Полийте нею помідори, доведіть до кипіння і зменшіть до густоти, яка нам подобається. Смакуйте або соліть трохи і приправити свіжим базиліком. Соус приймає приготування приблизно 5-7 хвилин. Якщо минуло багато часу, а м’ясо та картопля охололи, ми вмикаємо каструлю на п’ять хвилин і нагріваємо їх без шкоди для якості їжі.
Як і у більшості пароварок, ми будемо приємно здивовані збалансованим, ніжним та повноцінним смаком та приємною консистенцією м’яса та картоплі у випадку зі скибочками курячих трав. Їжа легка - використано мінімум жиру, але він не сухий і не варений. Він повністю відповідає вимогам до раціонального та різноманітного харчування, при самий щадний спосіб термічної обробки.