Що потрібно для чесного картопляного супу:
- коренеплоди - напр. 2 моркви, менший селера або петрушка
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- 1 столова ложка вершкового масла
- 4 картоплини
- 2 жмені подрібнених лісових грибів
- сіль, перець, мелена або подрібнена раска, сушений або свіжий майоран, лігурія або петрушка
- олія (або вершкове масло або мазь) та борошно з спельти для приготування каструлі - вибирайте кількість відповідно до того, наскільки сильно ви хочете, щоб отриманий картопляний суп був
- 1,5 літра води
складність рецепта: легко
час, необхідний для підготовки рецепта: 30 хвилин і більше
Що приготувати до картопляного супу?
Картопляний суп - це вид супу, який, крім Словацької Республіки, відомий також у Чехії, Польщі та Німеччині. Готуйте переважно для приготування чесного картопляного супу коренеплоди, картопля, часник, цибуля, лісові гриби та спеції.
А яка процедура приготування чесного картопляного супу?
Коренеплоди а цибулю почистити, помити і порізати на більші шматочки, які ми обсмажуємо на вершковому маслі.
Потім до овочів додайте подрібнений зубчик часнику та нарізану картоплю, посипте сіллю, спеціями та зеленню.
Все залити водою і варити під кришкою, поки всі овочі не стануть м’якими. Ви можете нарізати овочі, віджати їх або залишити нарізаними на більші шматочки. Нарешті, додайте гриби в суп і варіть ще деякий час.
Підготовка саней
Тим часом готуємо соус, додаючи борошно до гарячої олії (або вершкового масла), знижуючи температуру кипіння і постійно помішуючи. смажити батончик доставка до золота. Дайте йому охолонути, а потім влийте його в суп і добре перемішайте віночком.
Залишимо суп навколо 15 хвилин кип’ятити. Нарешті, до картопляного супу додайте решту пресованих зубчиків часнику та подрібнену свіжу зелень, що додасть супу чудовий смак. Чесний картопляний суп подається зі свіжою випічкою. Бажаємо вам гарного смаку.
Поради
Також спробуйте ці рецепти: