вівсянка Це король злакових культур за його переваги та властивості, про що ми вже пояснювали вам у цьому блозі, більший за решту, враховуючи високий рівень поживних речовин, білків, вітамінів В1, В2 та Е, клітковини, щоб уникнути запорів та зменшити рівень холестерину і повільно засвоюються вуглеводи, які легко засвоюються, що робить його ідеальним для сніданку, щоб набратися сил протягом решти дня і завдяки своїй високій ситній силі, яка змушує нас терпіти голод, поки не дійдемо до обіду.
Тут багато сорти вівса, але найбільш культивованими та тими, які ми зазвичай знаходимо, є авена сатива та візантійська. Ми, звичайно, рекомендуємо, щоб це було органічний овес також уникати надходження залишків пестицидів та хімічних добрив, щоб урожай був повністю природним та чистим.
Овес можна приймати в різних форматах, залежно від того, як ми хочемо його споживати, і які властивості ми хочемо покращити.
ВІСНЯ
Хоча вівсяні зерна - це зерно злаків як є, з усією цілою клітковиною, зерно вівса є вівсянка Це ті самі зерна, але приготовлені на пару і подрібнені валиками, щоб їх швидше готувати, ніж зерна, а також дозволяють споживати їх безпосередньо з йогуртами, соками або як у гарячих, так і в холодних напоях, оскільки не потрібно готувати їх для їжі їх.
Можна змішувати з іншими злаковими та фруктовими пластівцями в стилі мюслі.
Ці пластівці також можуть бути з пророщений овес які виробляються шляхом зволоження, пророщування (дозволяючи вівсяній траві почати проростати із зерна) і зневоднюючи зерна при температурі менше 40 градусів, а потім прокочуючи їх до утворення пластівців.
Головна відмінність від пластівців полягає в тому, що хімічний склад змінився через те, що зерно проросло водою, а отже, білки, вуглеводи, цукри та жири стають набагато простішими структурами, які легко засвоюються та засвоюються. тіло. Спосіб їх прийому точно такий же, як і пластівці, хоча доцільно залишити їх замоченими у воді, молоці або овочевому напої, який ми будемо пити, але ні в якому разі не готувати їх, оскільки вони втратять всі свої властивості.
зерна вони зазвичай є вівса цілісний, що рекомендується відповідно до нової харчової піраміди, хоча ми також можемо знайти їх подрібненими або вівсяними пластівцями швидкого приготування, і їх особливо рекомендують на сніданок, хоча вони також можуть бути чудовою заміною рису, але їх уже потрібно готувати як будь-який інший крупи, отже, вам потрібно добре промити їх холодною водою і залишити замочуватися напередодні ввечері, а потім зварити їх або зварити у воді, молоці або бульйоні від 45 хвилин до години (30-45 хвилин, якщо вони подрібнені) поклавши вдвічі більше води, ніж зерен (утричі або в чотири рази більше, якщо їх подрібнити) і щіпку солі. Найкраще у зернах - це те, що вони підтримують споживання клітковини, якщо це те, що ви шукаєте.
Ще один спосіб знайти вівсянка є набряклі або завищені, для легкого, швидкого та поживного сніданку, оскільки його можна їсти прямо та легше, ніж зерно чи пластівці, а також плавати у молоці чи овочевому напої, як будь-яка інша роздута крупа, хоча у випадку з вівсом це крупа з більшим вмістом білка і споживання енергії, але з дуже мало насичених жирів.
Як і решта надутих злаків, її текстура досягається введенням повітря на водній основі всередину з різними процесами тиску і піддаванням злаку високим і різким температурам, щоб вода раптово випаровувалася, надуваючи крупу.
У результаті виходить зварене зерно з меншою щільністю у співвідношенні вага (нижча)/об’ємне (вище) і з хрусткою текстурою, що робить їх ідеальними для безпосереднього включення у ваші напої для сніданку, йогурти та рецепти зернових батончиків.
Якщо ви шукаєте найбільший внесок клітковини та мінералів, ми можемо знайти висівковий овес, який є зовнішнім шаром зерна. Вони мають м’якший смак і менш гіркі, ніж пшеничні висівки, не слід купувати висівки у великих кількостях, оскільки вони дуже швидко прогіркають (можна перевірити, однорідний він колір чи ні), хоча його також можна заморозити, щоб зберегти.
Його часто використовують як інгредієнт, щоб забезпечити багато клітковини в рецептах печива, булочок, булочок, хліба тощо. замінюючи до 30% порції борошна, що використовується в традиційних рецептах, і навіть як доданий інгредієнт в супи або бульйони для загустіння, або в тефтелі або гамбургери, щоб додати легкий горіховий відтінок.
ВІСНЯ
Є також органічне борошно вівса хоча це можна зробити, гарненько подрібнивши зерна, поки вони повністю не подрібняться. Зазвичай дві склянки зерен дають одну склянку борошна. У випадку з вівсянкою, її зазвичай змішують з іншим борошном з більшою кількістю клейковини та білків, таких як пшениця, якщо ви хочете, щоб результат був більш пухнастим і мав більший обсяг, наприклад у хлібі, тістечках, булочках тощо.
Нарешті, ми можемо взяти овочевий вівсяний напій, який також не відстає за властивостями та перевагами, оскільки в основному він виготовляється із замоченими та подрібненими зернами разом з водою, сіллю та, можливо, з додаванням підсолоджувача, такого як сироп.
Сподіваюся, пояснення сподобалось вам і що ми потроху всі покращуємо якість свого раціону, починаючи зі сніданку. В органічний Інтернет-магазин Merkabio ми намагаємось надати у ваше розпорядження здорову дієту для її досягнення.
Коментар на тему "Як приймати вівсянку по-різному"
пояснення було добрим, але гранолу можна пропустити через баранину, а потім перемолоти