Щорічно мільярди витрачаються на дослідження в косметичній галузі, яка бореться з марками старіння. Однак усі ці продукти діють лише на поверхню. Однак саме старіння набагато глибше, ніж ми можемо побачити неозброєним оком - на клітинному рівні. А вчені виявили, що зменшення споживання їжі уповільнює процес старіння.

їжте

"Коли ви зменшуєте споживання калорій, тривалість вашого життя лінійно збільшується", - говорить професор Джон Прайс з Університету Брігама. Менше споживання калорій призводить до уповільнення виробництва рибосом та до розширення життя. Принаймні у мишей.

Рибосоми важливі для виробництва білка, і клітина витрачає до 20% загальної енергії на їх функціонування. Все для виробництва білків, необхідних для нормального функціонування клітини.

Подумайте про рибосоми як про складну машину, таку як машина. Такій машині потрібно поступово міняти компоненти, спочатку ті, що спочатку зношуються. Якщо шини спочатку зносяться, ми через це не викинемо весь автомобіль. Ми замінимо лише шини.

Для клітин нецільно знищувати всю рибосому, коли вона перестає нормально функціонувати. Звичайний ремонт частини рибосоми дозволить рибосомі продовжувати виробляти високоякісні білки. Краватка забезпечить правильне функціонування клітин. Зрештою, весь організм.

Принцип уповільнення старіння?

Менше споживання калорій уповільнює роботу рибосом і дає їм це більше часу для відновлення їх пошкоджених ділянок, відповідно. частин.

Дослідницька група на чолі з професором Прайсом спостерігала за двома групами мишей. Хоча одна група мишей мала необмежений доступ до їжі, інша група могла отримувати лише 35% від щоденного споживання калорій. Звичайно, з надходженням усіх поживних речовин, необхідних для життя.

Дослідники виявили, що у мишей з низьким споживанням калорій в організмі відбулися біохімічні зміни, які призвели до уповільнення старіння і, отже, лінійне збільшення тривалості життя. Парадоксально, що миші, які мали обмежене споживання калорій, мали більше енергії та ще менше захворювань. Вони показали не тільки те, що такі миші живуть довше, але і якісніше, і довше залишаються молодшими.

Однак професор Прайс зазначає, що хоча дослідження показали, що обмеження споживання калорій продовжує життя, люди не повинні починати рахувати калорії і сподіватися назавжди залишитися молодими. Обмеження калорій не перевірено на людях як стратегія проти старіння. Головне повідомлення - зрозуміти важливість турботи про наше тіло.

Ідея в кінці

Їжа - це не просто матеріал, який ми спалюємо. Це не стосується страждань, нудьги, смаку чи жадібності. Коли ви їсте, ви також отримуєте сигнали, які повідомляють вашому тілу та клітинам, як реагувати. Важливою висновком є ​​те, що їжа також пов’язана з механізмом старіння, а не лише з вагою чи захворюваннями.

Це просто ще одна причина, щоб більш відповідально ставитися до того, що ми їмо, і, звичайно, до того, скільки ми їмо. І не забувайте: "Якщо ваша бабуся не приймає це в їжу, це не їжа".