Найздоровішим є гарячий шоколад з максимально можливим вмістом какао. Якщо ви любите молочний, білий, горіховий або наповнений солодким шоколадом, краще звикніть. Людський організм дуже пристосований.

шоколад

Наприклад, якщо ви перестанете підсолоджувати каву, спочатку вам це стане огидно, але з часом ви звикнете і почнете насолоджуватися нею, як колись із цукром. Так само і з шоколадом. Чарівність какао і навіть справжнього шоколаду не тільки на смак, але й корисна для здоров’я. Найкращий шоколад - той, який містить більше 60 відсотків какао.

Це частина ідеального прийому їжі

На думку експертів Ідеальна повсякденна дієта включає такі інгредієнти - вино, риба, часник, фрукти, овочі та шоколад. На їх думку, ця комбінація може зменшити ризик серцево-судинних захворювань на неймовірні 75 відсотків.

Детальніше про шоколад:

Здоров’я, окутане какао-бобами

Какао багате на інгредієнти, які називаються флавоноїди, які містяться також у журавлині, яблуках,полуниця, цибуля, чай і червоне вино.

У какао існує специфічна група флавоноїдів, що називається флаванолами, які запобігають засміченню жироподібних речовин кровоносними судинами. Якщо зменшити швидкість згортання крові, це також зменшить ризик серцевого нападу та інсульту.

Як додатковий бонус містить какао магнію, один з найважливіших мінералів для здоров’я серця. Крім того, шоколад знижує артеріальний тиск, покращує чутливість до інсуліну у здорових людей і не слід забувати, що він містить антиоксиданти.

Що приховує масло какао?

Жир у шоколаді походить від какао-масла, який має три складові. Однією з них є олеїнова кислота, яка також міститься в оливкова олія. Це дуже корисний жир для серця.

Другий - стеаринова кислота, яка має нейтральний вплив на організм. Третя - пальмітинова кислота, яку не слід вживати занадто багато. Однак вони складають лише третину жиру в шоколаді, тому, якщо ваша порція невелика, вам не доведеться ні про що турбуватися.

Але майте на увазі це какао-масло дуже дороге, і багато виробників воліють замінювати його молочними жирами та затверділими оліями. І це ще одна причина тягнутися до найкращих брендів.

Шоколад підходить не всім

Шоколад може спричинити звикання у деяких людей, тому навіть тут все помірно. Крім того, шоколад містить кофеїн, тому, якщо ви чутливі до цього, споживайте його обережно. Це рекомендується споживайте близько 30 - 60 грамів гарячого шоколаду на тиждень із не менше 60 відсотків какао.

Джерело:

Прочитайте цю статтю і про шоколад: