Не дозволяйте вашій талії оплатити наслідки різдвяних свят.

різдво

Між індичкою, бараниною, соусами, начинками та солодощами ви можете споживати понад 4500 калорій та 229 грамів жиру під час однієї з багатьох страв чи вечерь, які ви влаштовуєте на Різдво. Ось 14 порад експертів, щоб ви могли відвідувати всі свої сімейні збори, не відмовляючись від молочного свині або нуги.

Якщо їжа подається у формі "шведського столу", подивіться на все, що є, і вирішіть, що вам найбільше хочеться

"Свята не повинні бути приводом проводити час з їжею", - пояснює дієтолог та автор книги "Загальна дієта тіла для чайників" Вікторія Шанта Ретельні. Їжа в невеликих кількостях призведе до того, що ви споживатимете менше калорій. Але чи з’їдати менше зголодніє? Корнельський університет провів дослідження, в якому половину його учасників годували низкою продуктів, таких як шоколад, яблучний пиріг або картопля фрі в меншій кількості, ніж друга половина, дійшовши висновку, що обидві групи були однаково задоволені, незважаючи на той факт, що враховуючи найменшу кількість споживаної половини калорій.

За даними дослідження 2016 року, опублікованого в Журналі Асоціації споживчих досліджень, ви споживатимете на 30% менше калорій, якщо будете подавати їжу на невеликій тарілці. "Їжа з маленької тарілки змусить вас думати, що ви їсте більше", - пояснює Содус. На різдвяних вечерях наповніть тарілку салатом, і ваша талія буде вам вдячна.

Спроба "заощадити" калорії на вечерю напередодні Різдва є помилкою, на думку Ретельного. "Ви будете голодувати, ви підете прямо до фуршетного столу і почнете пожирати все, що вам постане на очі", - говорить він. Щоб утримати голод, перед вечерею перекусіть, що містить білки, вуглеводи та корисні жири. Так ваш шлунок не буде скаржитися.

Замість того, щоб повторювати свою улюблену страву, Джоан Сальдж Блейк, професор дієтології з Бостонського університету, рекомендує з’їсти одну порцію і зберегти залишки - та калорії - для їжі наступного дня. "Таким чином ви будете насолоджуватися їжею двічі, а також скоротите калорії наполовину", - говорить він.

Щоб тримати свою вагу в руці, виходьте на ваги щоранку, навіть у відпустці. Дослідження, опубліковане в журналі "Ожиріння", показало, що люди, які зважувались кожен день, частіше худнуть і підтримують форму, ніж ті, що важать рідше.

Пережовуючи їжу 40 разів замість 15, учасники дослідження споживали на 12% менше калорій. "Ми їмо занадто швидко", - каже Блейк. "Жування змушує вас розслабитися, насолодитися смаком їжі та більше усвідомлювати кількість їжі, яку ви їсте".

Чим більше часу ви проводите біля столу з їжею, тим більша ймовірність продовжувати перекушувати. "Якщо ви розмовляєте за фуршетом або закусочним столом, ви будете занадто близько до їжі і не зрозумієте, скільки ви їсте", - говорить Блейк. Щоб уникнути надмірностей, беріть те, що хочете, і тримайтеся подалі від столу.

Ці "муки голоду" можуть бути ознакою зневоднення, а не голоду. Содус рекомендує випити склянку води перед тим, як сісти за обідом. "Ви будете їсти менше, якщо будете добре зволожені", радить.

Різдво не було б однаковим без таких страв, як індичка, баранина чи молочний свиня. Якщо ви не хочете перестати ставити на стіл ці страви, що викликають задоволення всіх, принаймні змініть кілька речей: кладіть у начинку менше хліба і більше овочів і використовуйте оливкову олію для зниження рівня холестерину.

Піднімаючи келих, щоб приготувати різдвяний тост, вибирайте вино або низькокалорійну суміш, наприклад горілку та газовану воду, наповнені цукровими коктейлями. Ретельний радить біле вино з газованою водою: вино з газованою водою зменшує кількість вина вдвічі, а отже, і калорійність на склянку, а також підтримує гідратацію. Контролювати рідкі калорії; Згідно з дослідженням, опублікованим у BMJ, серед людей, які п'ють, 10% калорій, які вони споживають щодня, надходять від алкоголю.

Відпустка не є приводом пропускати сеанси вправ. Якщо різдвяні свята заважають вам відвідувати тренажерний зал, знайдіть пробіл, щоб пройти або пробігти 5 км, вирушайте до парку з дітьми або плануйте сімейну футбольну гру, щоб спалити калорії. "Усе, що ти робиш, хоч би як мало, важливо", - каже Содус.

Поєднання кількох страв в одне може допомогти вам споживати менше калорій. Вживання супу або салату перед основною стравою може допомогти вам споживати на 11% менше калорій, згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Appetite. "Переконайтеся, що ваш перший курс складається з фруктів та овочів, оскільки вони наповнять вас і дуже позитивно вплинуть на зменшення кількості калорій", - говорить Блейк.

Свята стосуються не лише їжі та прикрас. Содус вважає, що чим більше часу ви проводите з коханими і чим менше ви захоплюєтесь їжею, тим більша ймовірність тримати калорії під контролем. "Пора відзначати все хороше в житті, а не лише їжу", - радить він.

Херст Іспанія

Для управління цією мобільною версією нашого веб-сайту Hearst та інші треті сторони використовують файли cookie та подібні технології ("Cookies"). Файли cookie використовуються в аналітичних та вимірювальних цілях. Файли cookie також використовуються для розробки та обслуговування цільової реклами та для інших подібних цілей ("Рекламні файли cookie на основі інтересів"). Hearst обробляє персональні дані, отримані за допомогою файлів cookie, як описано в Повідомленні про конфіденційність Hearst на нашому веб-сайті. Якщо ви не приймаєте рекламні файли cookie на основі інтересів, натисніть тут. Щоб прийняти використання таких файлів cookie, натисніть "Я приймаю" нижче.