ковбасою

  • помідор
  • паприка
  • бекон
  • один курс
  • ковбаса
  • Рататуй
  • Рецепт

Помідори, перець, цибуля і трохи бекону. З чотирьох сировинних матеріалів, можливо, немає жодного угорця, котрий не дозволив би лето підскочити. Хоча це їжа балканського походження, вона вважається головною опорою угорської гастрономії, її популярною стравою, простота якої надихає навіть найбільших гастрономічних божевільних людей. Серед них - Дора Хавас, у якої в сумці незліченна кількість рецептів, а на lilafuge.hu ви можете поділитися улюбленими.

Рисовий лето

Інгредієнти:

  • 20 дкг рису
  • 10 dkg ковбаси м’яко копченої
  • 5 дкг м’ясного бекону
  • 6 перець лето
  • 4 помідори
  • 1 гострий гострий перець
  • 1 шматочок цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 0,5 л томатного соку
  • 1 столова ложка солі
  • 1 чайна ложка паприки
  • 0,5 чайної ложки паприки
  • 0,5 чайної ложки меленого кмину
  • 0,5 чайної ложки свіжомеленого перцю
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 35 хв

Підготовка:

Помідори відварити, очистити від шкірки і нарізати на укуси. Ризикуйте беконом, наріжте ковбасу кільцями. Потійте їх на більшій сковороді з кришкою. Коли жир у ковбасі стече, вийміть ковбасні кільця і ​​відкладіть їх убік. Киньте на сковороду нарізану цибулю і часник, тушкуйте до напівм'якості, а потім додайте також подрібнені помідори.

Варіть, поки не випустить сік, а потім додайте подрібнений перець, спеції та рис. Змішайте, влийте томатний сік і варіть рис до м’якості під кришкою. Коли звариться, помішайте кільця ковбаси. Подавайте негайно.