У нашому організмі живе близько ста мільйонів бактерій. Більшість наших шлунково-кишкового тракту і відіграють важливу роль у схудненні.
Примірне час для прочтенія: 3 хвилини
Ми те, що їмо. Ціла флора кишечника не тільки підтримує розум гострим, але й допомагає схуднути. Вчені виявили, що наш мозок може спілкуватися з шлунково-кишковою флорою і, як наслідок, контролювати нашу дієтичну поведінку. Алуга поспілкувався з дієтологом Анною Кемпер щодо цього питання.
У нашому організмі живе близько ста мільйонів бактерій. Це в 10 разів більше кількості клітин, які ми маємо в організмі. Більшість цих бактерій живуть у нашому шлунково-кишковому тракті І відіграють центральну роль як імунний захист, захищають нас від мікробів та допомагають схуднути за допомогою правильного харчування.
Окрім боротьби з мікробами, бактерії в нашому кишечнику також використовують їжу, яку ми їмо, і допомагають нам її перетравлювати. Таким чином, вони можуть впливати на масу нашого тіла, оскільки є кишкові бактерії (наприклад, Firmicutes), які спеціалізуються на вилученні більше енергії, отже, більше калорій з їжею. Згодом ця енергія перетвориться на жир. "Отже, якщо у вас в кишечнику потрапили неправильні бактерії, ви можете швидше набрати вагу або вам буде важче схуднути, ніж людині, яка має переважно хороші бактерії в кишечнику", - пояснює Анна Кемпер.
У нас є нерв, який зв’язує наш шлунково-кишковий тракт з нашим мозком. Йдеться про блукаючий нерв. Вчені виявили, що кишкові бактерії впливають на цей нерв, і в результаті він може контролювати наші харчові звички. Наприклад, існують бактерії (класи Firmicutes), які живуть в основному в продуктах, що містять цукру та жири, що викликає у нас бажання більше їсти цю їжу, виділяючи гормони. Вважається, що інші види бактерій маніпулюють нашими смаковими рецепторами таким чином, що ми думаємо, що жирна і цукриста їжа смакує навіть краще, тому ми їмо більше цих продуктів.
Чим більше шкідливих бактерій у нас в кишечнику, тим більше вони можуть впливати на нашу дієтичну поведінку, беручи під контроль нашу нервову систему і змушуючи нас їсти продукти, що містять багато цукру та жирів. Чим більше ми їмо цих продуктів, тим краще розмножуються бактерії і, в кінцевому рахунку, замінюють корисні бактерії.
Це може ускладнити схуднення, оскільки шкідливі кишкові бактерії постійно спонукають нас через нашу нервову систему їсти продукти, що містять жири та цукор. Однак є також кишкові бактерії, які постійно виділяють забруднюючі речовини в кров. "Ці забруднювачі підозрюються в тому, що викликають такі захворювання, як артеріосклероз та хвороба Альцгеймера", - додає Кемпер.
Боротися з шкідливими бактеріями кишечника можна, вживаючи здорову їжу. Головним чином, вам слід їсти продукти з високим вмістом клітковини, такі як фрукти та овочі. Лактобактерії, що містяться в таких пробіотичних продуктах, як йогурт, також зменшують вироблення гормонів, що посилюють голод (AgRP та нейропептид Y), тим самим пригнічуючи ваш апетит.
Таким чином, добрі бактерії, такі як біфідобактерії та бактероїдети, можуть розмножуватися: вони витягують з нашої їжі менше калорій і захищають нас від накопичення жиру, тому ми можемо легко схуднути за допомогою правильної кишкової флори.
Детальну інформацію про те, як очистити кишечник, ви знайдете тут (німецькою мовою).
Анна Кемпер вивчала біологію в Бременському університеті та в Інституті морської мікробіології імені Макса Планка. Вона - особистий тренер та дієтолог. Крім того, він виграв чемпіонат Німеччини з бразильського джиу-джитсу в 2015 році та пише для журналу про фітнес та дієти Aesir Sports.