Простий і смачний рецепт гречки з грибами в горщику
Приготування їжі в духовці сильно відрізняється від того, що готується на вогні. Гречка, тушкована в глиняному горщику, має незвичайний смак і аромат. Представлений рецепт гречки з грибами - найпростіший і смачніший. Щоб приготувати незабутню трапезу, вам потрібно буде використовувати мінімальний набір інгредієнтів, знайдених на кухні кожної господині.
Для приготування гречаної каші потрібно:
- 300 грам гречки;
- 150 г свіжих грибів;
- 2 цибулини (середні);
- 6 чайних ложок. соняшникова олія;
- спеції, кріп;
- сіль.
Манна каша повинна займати третю частину горщика.
- Гриби слід ретельно промити і подрібнити. Також може бути використаний метод різання. Якщо свіжих грибів немає, тоді можна використовувати морозиво. Вони можуть бути жирними, грибами, гливами, медовим агаром.
- Покладіть гриби в розігріту сковороду з соняшниковою олією і смажте наполовину приготовленого.
- Потім цибулю доведеться почистити, нарізати півколами або невеликими кубиками. Додайте подрібнені овочі до грибів і тримайте все на маленькому вогні. Зняти з плити через 3-5 хвилин.
- Підготувати зуб. Зерно ретельно видаліть бруд. Гречку кілька разів миють у холодній воді. Потім перенесіть його в банк. Поверх гречки необхідно покласти смажені гриби цибулею. Всі обливають холодною водою. Рідин повинно бути вдвічі більше, ніж самих зерен.
Коли всі інгредієнти знаходяться в банку, ви можете посолити і поперчити. Потім розігрійте духовку до 200. Покладіть в ємність і поставте в ємність. Рагу має бути 50 хвилин.
Гречка зі свіжими грибами та цибулею стала ніжною та повітряною, після закінчення часу приготування ми повинні зробити блюдо постояти 10 хвилин.
Гречка з грибами в мультиварії - відео рецепт
Гречка з сушеними грибами
Це дуже поживна і ситна страва. Порівняно зі свіжими грибами, вони мають сухі живі та насичені аромати. Саме це надає гречаній крупі незвичайний смак.
- гречка - 1 склянка;
- Сушені білі гриби - 70-80 грам;
- дрібна сіль - 1 чайна ложка;
- цукор - половина чайної ложки;
- Соняшникова олія - 1 ст. ложки;
- спеція (за бажанням).
Промийте губки під проточною водою. Покладіть їх у глибоку миску і залийте холодною рідиною на 30 хвилин. Цю процедуру потрібно проводити для того, щоб очистити грибки від сміття та піску.
Потім покладіть їх у горщик, додайте води і розведіть багаття. Варити гриби до напівготовності.
Потім витягніть гречку і промийте її під проточною водою. Покладіть крупу в горщик. Зерна залийте 400 мл води. Додайте до суміші сіль і цукор відповідно до ваших уявлень. Варити 15 хвилин.
Каструля з губками для видалення тепла, злийте воду. Потім налити на сковороду трохи рослинного масла і додати трохи перцю.
Додайте теплі варені гриби до розігрітого масла. При необхідності подрібніть. Нагріти невеликий вогонь. Важливо стежити, щоб вони не пересихали.
Потім з’єднайте гречану кашу з грибами і ретельно перемішайте. Чаша готова. При подачі зверху посипте злегка нарізані овочі.
Замочуйте гриби тільки в холодній воді.
Гречка з грибами, цибулею та морквою
Цей спосіб приготування дуже простий. Таку кашу можна вживати натще і людям, які вживають м'ясо. Підготуйте ємність як на плиті, так і на духовці.
Він має незвичний смак до гречаної каші, в кінці варіння слід покласти невеликий шматочок вершкового масла.
Під час підготовки необхідно використовувати:
- 100 грам сухих злаків;
- Від 300 до 350 грам свіжих грибів;
- один центральний банк;
- дрібна морква;
- невелика соняшникова олія (для смаження овочів);
- сіль і овочі.
Подавати ємність краще з подрібненою зеленню. Навіть у теплу гречку додайте трохи вершкового масла.
Якщо морква не соковита, додайте в сковороду в кінці випікання трохи холодної води. Це дозволить їй стати м’якше.
Гречка з цибулею і грибами в мікрохвильовці
Така каша готується дуже швидко. Заварювати таким чином гречку може навіть дитина.
- 200 грам круп;
- 600 мл чистої води;
- цибуля - 2 штуки (середнього розміру);
- 300 г грибів (свіжих);
- 50 г вершкового масла;
- йодована сіль, пряний ароматний краєвид.
- Ущільнення слід очистити від сміття. Підготуйте зерно в мисці або каструлі і залийте водою. Залиште в такому стані на 2 години.
- Дрібно наріжте цибулю і обсмажте його на сковороді з рослинним маслом.
- Потім промийте гриби в холодній воді і поріжте. Можна подрібнити їх скибочками, соломкою або кубиками. Вставте лук і смажте, поки зайва волога повністю не випарується.
- Після того, як гречка повністю вбере всю вологу, ви можете помістити її в мікрохвильовку. Зверху цибулю та гриби. Збризніть трохи і додайте масло. Ретельно перемішати і вилити у воду. Рідина повинна повністю покривати манку. Накрийте деко і поставте його в духовку.
Щоб видалити надлишок вологи з суспензії, кришку потрібно злегка відкрити перед тим, як поставити ємність у мікрохвильовку.
Кожен із наведених вище рецептів гречки з грибами має свій неповторний смак. Дотримуючись послідовності дій та порад, їжа буде ароматною та ситною.