Резюме

Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.

Тіло

Квасоля Вони є одними із бобових культур, які вживають найбільше, або через їх універсальність у посуді, або через велику користь, яку вони приносять здоров’ю, з цієї причини в Мені ми поділимось деякими трюками, щоб пом’якшити Квасоля швидко, якщо ви забули замочити їх днями раніше.

бобових культур

Згідно з базою даних про харчування, ця їжа багата вітамінами С, Е, К, мінералами, такими як кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк та іншими сполуками, такими як фолієва кислота, клітковина, мононенасичені жири та Омега 3 та 6.

Для підготовки добре відомо, що для цього типу необхідний тривалий процес очищення та приготування їжі бобові їх потрібно зволожувати, а потім готувати і отримувати аромат і консистенцію, що їх ідентифікує.

Однією з основних порад для приготування є замочити Квасоля протягом 6-10 годин, щоб уникнути важкості, але якщо з якихось причин ви забули зробити цей крок, ви можете застосувати наступні трюки на практиці та змусити їх якнайшвидше пом'якшити.

Англійський сайт The Ktchn рекомендує пом'якшити бобові Загалом, нехай це буде сочевиця, квасоля або нут, їх слід замочувати за одну ніч до того, щоб вони рівномірно готувались, однак, також згадайте, що якщо ви не зробили цього кроку, ви можете розглянути фокус замочування та полоскання, який вимагатиме час.

Щоб це спрацювало, The Ktchn пояснює, що ви повинні промити Квасоля водою протягом декількох хвилин, а потім злийте їх за допомогою ситечка. Поки ви даєте їм стекти, у каструлю додайте холодну воду та додайте Квасоля, дайте постояти 10 хвилин, а потім принесіть бобові протягом хвилини.

В кінці перших кроків ви повинні накрити горщик і дати йому відпочити годину, потім зцідити квасоля і приготувати цю їжу за вашим традиційним рецептом, і ви помітите, що вони швидше розм’якшились.

Сайт "Наше повсякденне життя" поділився трюком, щоб пом'якшити Квасоля які були погано приготовані, якщо це трапиться з вами, слід додати трохи бікарбонат натрію і дайте їм варитися до кипіння знову, з цим інгредієнтом пом’якшити через дві хвилини, якщо ви помітите, що вони все ще не отримують ідеальної консистенції, ви можете дати їм закипіти, поки вони не будуть готові.

З іншого боку, на сайті Fine Cooking пропонують не додавати кислі інгредієнти під час варіння таких бобових культур, як томатний соус, оцет, вино або лимонний сік, це важливо, оскільки кислоти можуть затримати набряк цих видів їжі. Ви також можете додати сіль під час замочування, оскільки цим ви можете пришвидшити розм’якшення Квасоля .

Якщо ви хочете додати спеції або соуси під час приготування Квасоля, Важливо робити це, коли вони добре приготовані, щоб уникнути того, щоб інгредієнти затримували приготування цієї їжі.