Щоб поставити на стіл чудовий крем-суп з порею, не потрібно 30 хвилин. Це настільки смачно, що навіть може стати увертюрою до багатообіднього обіду. Наступного разу, коли ви підете на ринок, обов’язково придбайте найважливіші інгредієнти.
Густий, ароматний і пряний крем-суп з цибулі-порею подається свіжим, теплим - справжній. Посипте зверху тертим сиром, підсмаженими кубиками хліба або навіть подавайте в батонах.
Вершковий крем-суп з порею
Інгредієнти
- 2 цибулі-порею
- 2 дл вершків
- 2 картоплини
- 2 зубчики часнику
- 5 дкг вершкового масла
- 1 левескубка
- щіпка перцю
- сіль
Час підготовки: 30 хвилин
Порей очистіть і наріжте кільцями. Ви також можете додати кілька зелених частин. На сковороді розігріти трохи вершкового масла. Киньте на нього цибулю-порей і збиваючи при збиванні. Додайте подрібнений часник і смажте хвилину-дві. Нехай це піде з півтора літрами води, розсипте бульйонні кубики, сіль і перець. Додайте очищену картоплю, нарізану невеликими шматочками, і варіть близько 15 хвилин.
Якщо картопля м’яка, зніміть з вогню і розімніть паличним міксером. Почніть знову кипіти, додайте вершки і перемішайте до однорідності. Зачекайте на деякі з них. Якщо ви хочете загуснути, ви також можете змішати столову ложку борошна зі вершками.
- Рецепт класичного сливового вареника зі свіжої сливи - Рецепт Феміна
- Класичний рецепт гавайської курячої грудки - ідеальне поєднання солоного та солодкого - Рецепт Феміна
- Найсмачніший рецепт літо - гострий, соковитий і дуже простий - рецепт Феміна
- Ідеальний рецепт різдвяної кароляди з індички з каштановою начинкою також приголомшливий - Рецепт Феміна
- Рецепт ідеальної розсипчастої молочної іриски - Рецепт Феміна