Національна асоціація компаній з охорони навколишнього середовища (ANECPLA) попереджає про туляремію - інфекційне захворювання, яке може бути присутнім у цьому виді м’яса.
Приготування м’яса дичини при температурі понад 70 ° C, не пиття води з потоків та уникнення укусів комарів, бліх, коней та кліщів, застосовуючи відповідні заходи профілактики, є одними з ключових факторів Національної асоціації компаній з охорони навколишнього середовища (ANECPLA) уникати туляремії.
Пов’язані новини
За останні місяці в Паленсії вже було зареєстровано 50 випадків туляремії, ще 37 перебувають на стадії дослідження. Насправді з 3 липня минулого року, коли був діагностований перший випадок цього захворювання, кількість людей, уражених туляремією, не перестає зростати, припускаючи, на думку генерального директора ANECPLA Мілагроса Фернандеса де Лезета, замовлення "проблема охорони здоров'я в Іспанії. "Хоча для багатьох це здається дивним, туляремія є давнім знайомим кастильсько-леонського народу. Оскільки трохи більше десяти років тому - а саме в 2007 році - в регіоні вже відбувся важливий спалах туляремії, який збігся з черговою чумою полівки, що вона спустошила Кастильські поля ", - пояснив Фернандес де Лезета.
Це хвороба викликаний бактерією 'Francisella tularensis', звичайними водоймами яких є дикі гризуни. Ця бактерія передається людині через укус кліща, коня або комара, які виступають головними векторами, на додаток до наскрізних вживання м’яса від заражених тварин або безпосередній контакт з ними через, наприклад, шкірну рану.
Симптоми з’являються через три дні після впливу бактерій у вигляді високої температури, ознобу, скутості суглобів або м’язових болів і може тривати до декількох тижнів пізніше.
Пов’язані новини
ANECPLA порадила застосовувати заходи боротьби зі шкідниками, що проводяться професіоналами у цьому секторі, як основний захід для подолання цього спалаху; так добре як уникати контакту з мертвими або хворими тваринами і, при необхідності, використовувати рукавички та маску; попередньо хлорований потік або струмінна вода, якщо це необхідно пити; та захищати, наскільки це можливо, домашніх тварин від паразитів кліщами або блохами, використовуючи фізичні бар’єри (сітки, москітні сітки) та/або репеленти.