може

Якщо ви вважаєте, що стрес може допомогти швидше схуднути, будьте обережні. Напруженість у сім’ї чи на робочому місці та пов’язана з цим відсутність харчування та надлишок гормонів призводять до зворотного ефекту, набору ваги. Спеціаліст з питань харчування Svet zdravia розповідає про «Правду» про вплив стресу на організм людини та його роль у зниженні ваги. Катаріна Хомова.

Як загальне правило, ми визначаємо стрес та його вплив на організм?

Стрес супроводжує життя на землі з самого початку. Тому в організмах склалися складні системи реагування на стрес, серед яких нейроендокринна реакція на стрес є центральною. Адекватна нейроендокринна реакція є одним із ключових факторів, що дозволяють організму пережити наслідки стресу.

Тоді чому реакція на стрес, яка є корисною для розвитку, в даний час є більш шкідливою для людини і пов'язана з розвитком цілого ряду захворювань, від серцево-судинних до неврологічних та психіатричних?

Здається, це головним чином через зміну представлення типів факторів, що викликають стрес, які в даний час впливають на людину, і того, як люди реагують на вплив стресових факторів. Хоча термін стрес використовується досить часто, він не завжди використовується в правильному контексті. Стресор - це подразник, який активує реакцію на стрес. Тоді стрес можна визначити як стан або реакцію організму на дію стресора. Хоча дослідженню стресу приділяється порівняно велика увага, все ще не існує загальновизнаного визначення реакції на стрес. Однак загалом реакцію на стрес можна охарактеризувати як реакцію, спричинену зовнішнім або внутрішнім подразником, інтенсивність якого перевищила рівень, коли звичайні компенсаторні механізми все ще є достатніми. Прикладом таких подразників є підвищення температури до значень, характерних для тропіків, або втрата більшого об'єму крові.

Які стресові фактори впливають на людину?

Наприклад, у людей підвищена кількість людей навколо особини або, навпаки, соціальна ізоляція, конкурентні відносини, шум, фізичні та хімічні забруднювачі та патогенні мікроорганізми виступають в ролі стресових факторів. Соціальні взаємодії, а саме стосунки та різні соціальні події, також конкретно пов’язані із реакцією на стрес у людей.

Як це впливає на організм з точки зору часу?

Хоча короткочасна реакція на стрес необхідна організму для подолання стресових ситуацій, надмірний та повторний стрес негативно впливає на діяльність організму. Повторна і надмірна активація стресової реакції бере участь у розвитку ряду серйозних захворювань, таких як серцево-судинна, метаболічна, нервово-психічна.

Таким чином, це лише негативно впливає на стрес людей?

Стрес не є фактором, який чинить негативний, згубний вплив на організм і не завжди повинен відчувати себе незручно (дистрес). Під час реакції на стрес мобілізуються джерела енергії (глюкоза, жирні кислоти), які важливі для того, щоб організм виконував адекватні фізичні навантаження, також активізуються мозкові структури, що в свою чергу забезпечує адекватну розумову працездатність, необхідну для подолання стресових ситуацій . Одним із прикладів позитивного впливу стресу є фізична активність, пов’язана з фізичними вправами, яка, крім іншого, стимулює формування кісток. Сприятливий вплив адекватної фізичної активності на серцево-судинну систему та метаболізм - ще один приклад позитивного стресору. Такий стрес також збільшує психічний та фізичний стан, тим самим підвищуючи працездатність та продуктивність праці, і може відчуватися як приємний, позитивний (еустри).

Стрес впливає на негативну втрату ваги у людей, які намагаються скинути зайві кілограми?

Величезна кількість досліджень за останні два десятиліття вказує на тісний зв’язок між стресом та ожирінням або діабетом. А також те, що стрес може значно ускладнити процес схуднення, навіть якщо ви ведете здоровий спосіб життя. Кожен день, проведений у стресі, викликає викид багатьох гормонів. З одного боку, нам потрібен адреналін, який вивільняє накопичену енергію, яка повинна допомогти нашому тілу врятуватися або боротися із загрозливої ​​ситуації, з іншого боку, кортизол, який, у свою чергу, вимагає поповнення енергії, незалежно від фактичного споживання енергії . Кортизол в організмі в простому сенсі застерігає вас їсти багато їжі. Поки стимулятори стресу зберігаються, виділення адреналіну та кортизолу також зберігається.

До якої їжі ми прагнемо в період підвищеного стресу?

У стресових ситуаціях ми, як правило, прагнемо не за шматочком риби, а за солодким чи солоним ласощами або їжею з високим вмістом жиру, яка стимулює мозок до вивільнення гормонів щастя, що зменшують напругу. Що ще гірше, чим вище вироблення кортизолу, тим менше вироблення тестостерону, який, крім усього іншого, сприяє розвитку м’язової маси. Чим менше м’язів, тим менше витрачається енергії. Занадто високий рівень кортизолу, що вивільняється від стресу, надалі підтримує організм у накопиченні жиру, особливо вісцерального, який вважається фактором високого ризику, особливо тому, що він оточує життєво важливі органи та має метаболічну активність і призводить до розвитку серцево-судинних захворювань, діабету або печінковий стеатоз.

Що станеться, якщо стрес переходить у хронічну фазу?

Тривалий стрес не тільки збільшує вироблення кортизолу, але і змінює природний ритм його викиду. У божевільному тілі рівень цукру в крові підвищується, здатність спалювати жир знижується, клітини менш чутливі до інсуліну, зменшується вироблення тестостерону та гормону росту, збільшується кількість накопиченого жиру та виникає багато інших побічних ефектів, кожен з яких може спричинити збільшення ваги або збільшення ризику розвитку різноманітних захворювань. Дієта також є сучасним стресовим фактором, що порушує здоровий ритм викиду кортизолу в організмі, тому уникайте екстремального підходу до дієти та обирайте шлях індивідуально розробленого плану дієти, який стане вашим способом життя, тобто довготривалим і стабільним рішенням.

Які сигнали надсилає людський організм, коли воно зазнає стресу, і ці дані можна об’єктивно виміряти?

Ми описуємо чотири стадії процесу порушення ритму, які викликають масивні проблеми. На першій стадії концентрація знижується, з’являються позіхання, втома, апатія. Таким чином, організм виявляє бажання відпочити від регенерації. Якщо перерви немає, відбувається перехід на другу стадію. Організм повинен вибрати екстрений режим, який мобілізує резерви і розроблений для того, щоб бути готовим до бою чи втечі у ситуаціях, що загрожують життю. На цій стадії гормони стресу беруть на себе команду. Як результат, ми можемо продовжувати працювати краще, тому що ми раптом отримуємо більше енергії, ніж раніше. Стомленість зникла, але цей стан нестримно переходить до третього ступеня.

То що станеться, якщо ми не зробимо таку перерву?

Якщо ми не зробимо перерву, організм повинен ще глибше заглибитися в запаси енергії, щоб мати змогу протистояти постійному стресу, він мобілізує нервову систему способом, розробленим для екстремальних випадків. Частиною цього процесу є вироблення ендорфінів та нейромедіаторів, які забезпечують максимальну продуктивність. На четвертому етапі вся система поступово руйнується, що призводить до різного роду розладів - втрати концентрації уваги, хронічної втоми, розладу шлунка, розладів роботи серця і кровоносної системи, запаморочення, депресії, втрати впевненості в собі тощо. Щоб уникнути цієї фази, багато хто вдається до таких стимуляторів, як кава, що посилює проблему і в кінцевому підсумку призводить до втрати здоров’я.

У Світі здоров’я ви досліджуєте ступінь стресу, який можна очікувати від згаданого обстеження?

Ми вимірюємо стресове навантаження за допомогою плетизмографічного дослідження. Це коротке трихвилинне неінвазивне дослідження варіабельності серцевого ритму та кількісна оцінка вегетативної нервової системи (частина нервової системи людини, некерована за волею). Вимірювання проводиться за допомогою «наперстка», який випромінює промінь світла і реєструє кровотік. Він вимірює пульсову хвилю і виявляє проходження світлових променів. Чим більше крові протікає через палець, тим менше променів світла проходить через тканину. На цьому пристрій може оцінювати кровотік і реєструвати окремі імпульси. На основі цих вимірювань оцінюється участь окремих частин вегетативної нервової системи - парасимпатичної (займається в спокої) та симпатичної (бере участь у стресі). Оцінивши участь вегетативної нервової системи, ми можемо визначити ступінь стійкості до стресу, а також ступінь фізичного та психічного напруження. Детальніше про вимірювання напруги ви можете прочитати на www.svet-zdravia.sk.

Людині підходить для схуднення, коли у нього є фаза гострого стресу в житті, або для неї ідеально "перевести" втрату ваги на спокійний період?

На результати схуднення значний вплив має психіка. Позитивне мислення призводить людину до позитивного результату, який пов’язаний з постановкою реалістичних цілей. Ми не рекомендуємо починати худнути під час гострого стресу. Під час стресу бажано поставити собі іншу мету, крім зменшення ваги, і це достатнє харчування для вашого організму. Тіло, яке правильно харчується, здатне більшою мірою адаптуватися до стресу. Тому я рекомендую ретельно вибирати відповідну дієту під час фізичних вправ, навіть незважаючи на те, що користь може не втратити кілограми, а доповнювати дієту регулярним розслабленням або регенерацією у вигляді масажу, сауни та інших.