Багато разів ми організовуємо покупку тижня, щоб мати меню нашої сім'ї під контролем, а потім виникають деякі сумніви, коли справа доходить до зберігання та поводження з продуктами харчування. І перш за все фрукти. У дописі цього тижня, Дині Дід, хоче трохи допомогти вам з кошиком для покупок і розповісти, як зберігати фрукти вдома.
Плоди
Вони є групою продуктів, які зазвичай вживають у сирому вигляді, тому їм слід приділити особливу увагу, щоб якомога піклуватися про їх властивості та якості.
Купуючи фрукти, завжди слідкуйте за тим, щоб вони не були синцями, а також щоб вони зберігали свою яскравість та характерний колір відповідного шматка. Для транспортувати їх додому, намагайтеся тримати їх окремо від м’яса, риби та інших побутових товарів.
При обробці з ними дуже важливо робити це окремо від інших продуктів. І підтримуйте належну гігієну рук, миючи їх до і після підготовки. Те саме стосується фруктів, дуже важливо промити фрукти перед споживанням. Навіть якщо ви збираєтеся його очищати, оскільки таким чином ви запобігаєте забрудненню переходити до ножа і від нього до їжі. Щоб помити фрукти, потрібно помістити їх під проточною водопровідною водою та деякі плоди з твердою оболонкою, як диня або кавун, Для їх очищення потрібно використовувати спеціальні щітки. Якщо ви збираєтеся вживати фрукти з шкіркою, рекомендується замочувати їх у воді на п’ять хвилин десертною чайною ложкою відбілювача, «придатного для знезараження води та напоїв». А потім промийте фрукти у великій кількості води.
Порада: не мийте фрукти, перш ніж їх консервувати. Якщо вас турбує те, що вони забруднені, ви можете пропустити серветку, оскільки якщо ви їх вимиєте, ви ризикуєте зняти шар, що захищає їх від гниття.
Як зберігати фрукти вдома
Ми повинні взяти до уваги наступні моменти:
- Організація: не всі фрукти можуть бути разом, оскільки є деякі з них, наприклад яблука, що виділяють сполуку (етилен), що спричинює погіршення стану інших, прискорюючи їх дозрівання.
Нарешті, ми рекомендуємо, коли ви тримаєте фрукти в мішках, які вони дають вам у овочевому магазині чи супермаркеті, ви робите в них отвори. Щоб вони краще дихали і не давали їм пересихати. Хоча ідеальним є те, що ти можеш використовуйте паперові пакети.
- Холодильник або комора?: ви повинні переконатися, що у вашому холодильнику температура від 3,5 до 5 ° C, щоб фрукти були свіжими і не замерзали.
Бажано під час зберігання підкласти під фрукти серветку або рушник, оскільки він вбере зайву вологу та допоможе захистити їх від гниття.
Щоб залишити фрукти поза холодильником, бажано їх використовувати плетені ємності, які складаються з натуральних волокон, що дозволяють плодам нормально дихати.
Якщо ви купили багато фруктів у сезони збору врожаю, ви можете подрібнити їх і зберігати в морозилці. Низька температура морозильної камери змінює смак і поживні речовини, що містяться в цих продуктах, але це найкращий засіб для їх збереження на деякий час для приготування смузі, джемів та інших рецептів.
Оскільки Дині дідусь, ми рекомендуємо це дині залиште його поза холодильником. У сухому прохолодному місці подалі від інших фруктів. Якщо ви вирішили його вирізати, то тримайте його в холодильнику, накривши поліетиленовою плівкою, щоб запобігти його висиханню.
У випадку кавун, Те саме трапляється, якщо ви його не зрізали, найкраще тримати при кімнатній температурі. Але якщо ви розріжете його, вам слід загорнути його в поліетиленову плівку і зберігати в холодильнику. Словом, це різні способи, як зберегти фрукти в домашніх умовах.
Сподіваюся, ви застосували всі ці поради на практиці, бо як там сказано Ог Мандіно
"Гарні звички ведуть до успіху".