єтнамські


ІНГРЕДІЄНТИ:

- Упаковка рисових коржів без глютену.
- 1 ціла куряча грудка.
- 200 грамів свинини.
- 1 морква.
- 1 зелена цибуля.
- Сіль і перець.
- Зневоднені китайські гриби або що завгодно під рукою.
- 3 столові ложки соєвого соусу без глютену (тамарі)
- 2 столові ложки з половиною цукру.
- 3 або 4 жовтки.
- 3 або 4 столові ложки води.

- 100 мл води.
- 1 столова ложка-півтора цукру.
- 2 столові ложки оцту.
- 1/2 столової ложки соняшникової олії.
- 1 столова ложка кетчупу.
- 2 столові ложки апельсинового соку.
- 1 чайна ложка солі.
- 1 чайна ложка соєвого соусу.
- 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю.


РОБОТА:

- Покладіть всі інгредієнти в каструлю, перемішайте.
- Нехай загусне, поставте в холодильник і зарезервуйте.

- Перше, що ми збираємося, це подрібнити груди; після подрібнення ми змішаємо його зі свининою.

- Ми поставимо на вогонь сковороду, в яку додамо м’ясо курки та свинини, сіль за смаком, 2 столові ложки з половиною цукру та 3 столові ложки соєвого соусу і розмішуємо, поки рідина не випарується і м’ясо не стане коричневий колір підсмажений. Ми резервуємо.

- З іншого боку, ми наріжемо моркву, гриби та цибулю-товсту дуже тонкими смужками.

- У мисці ми змішаємо м’ясо з морквою, грибами та цибулею. Ми зарезервуємо.

- Зараз ми будемо готувати вафлі; для цього ми збиємо 4 жовтки і додаємо столову ложку води на жовток, перемішуємо і резервуємо.

- Рисовий корж кладемо на тканину або папір для випічки, пензликом намажемо пиріг з жовтками з двох сторін; на цей пиріг ми додамо ще один також викладаємо і чекаємо, поки вони розм'якнуть.

- Після того, як вони стануть м’якими, ми надінемо їх, як зазначено на фото, і спочатку розкотимо по центру, а потім закриємо боки, закриємо рулон і виріжемо надлишки. Так поки всі рулети.

- Ми поставимо каструлю з достатньою кількістю соняшникової олії для нагрівання, а коли стане дуже спекотно, додамо рулети. Ми будемо дістати і зливати, коли вони злегка підрум’яняться, не сильно.


ЯК ЇХ ЇХ: (У мене не було таємниці ХАХАХА)

- Покладіть по листочку бруньки на кожен рулет, однаково з листям м’яти, і візьміть рулет з обома листям, занурте його в соус і насолоджуйтесь!