їхні

Гриби та печериці ... обидва мають низьку калорійність і багаті білком, незамінними амінокислотами, клітковиною та багатьма вітамінами групи В, С, D та Е. Крім того, вони виділяються своїми антиоксидантними властивостями ... що їх поглинання може бути корисним для вашого здоров'я. Напевно, ви замислювалися над тим, як варити гриби здоровим та здоровим способом, зберігаючи всі його поживні речовини. Молодці ! Тому що залежно від типу приготування ви збережете його властивості краще чи гірше. Поживні речовини не зберігаються в однаковій мірі залежно від способу їх приготування ... зверніть увагу на ці поради, щоб не втратити жодної поживної речовини.

Скорочення часу приготування - найкраща стратегія збереження вітамінів та поживних речовин з овочів.

Вчені виявили, що при смаженні різних видів грибів втрачаються білки та вуглеводи, а також антиоксидантні сполуки, тому вони дослідили властивості до та після процесу приготування чотирьох найбільш споживаних видів грибів та грибів у світі: гриб, шиїтаке, гливи та гриб розторопші. Їх все одно аналізували та готували, але методи, за допомогою яких вони зберігали більше поживних речовин, були мікрохвильовими та на грилі. Що ще, Якщо при смаженні ви додаєте кілька крапель оливкової олії, ви не надмірно шкодите його властивостям і, крім того, додаєте антиоксидантну силу олії.

З іншого боку, краще вживати мало рідини, оскільки вода закінчується значною частиною поживного вмісту овочів ... Коли ви готуєте їстівні гриби в рідині, такі як кип’ятіння або смаження, властивості, що переходять у рідке середовище, втрачаються. Тож використання мікрохвильовки або праски - найкращий спосіб приготувати їх, щоб вони споживали всі поживні речовини.

Ми сподіваємось, це допомогло вам, і що відтепер ви будете зберігати всі поживні речовини у своїх грибах та грибах ! Слідуйте за нами в наших соціальних мережах Instagram та Facebook, щоб продовжувати піклуватися про вас. До нових зустрічей здорові люди!