Але будьте обережні, не всі йогурти однакові, і не всі є такими корисними. Давайте подивимося, на що ми повинні поглянути, щоб вибрати найкращий варіант:
Вміст цукру: Йогурт повинен містити цукор, який надходить природним чином з молока (лактози), але переважна більшість комерційних йогуртів додає цукру, включаючи легкі або 0% йогуртів.
Підсолоджений йогурт може містити еквівалент 2 або 3 пакетиків цукру.
Якщо ми хочемо визначити, який тип цукру є в йогурті, який ми збираємось придбати, ми повинні поглянути на етикетку. Інгредієнти повинні включати лише молоко та молочнокислі ферменти, відсутність цукру, підсолоджувачів або будь-яких інших інгредієнтів, що означає одне і те ж, наприклад, тростинний сироп, кукурудзяний сироп, декстроза, фруктоза, сахароза, глюкоза, мед, інвертний цукор, мальтоза, сахароза, карамель ... отже, ми знаємо, що цукор, що міститься в йогурті, є тим, що він повинен містити у своєму природному стані.
Якщо ви подивитесь на таблицю поживних речовин, знайдіть вуглеводи, де там написано про те, які цукри ... йогурт не повинен перевищувати 6 гр. цукру на одиницю.
Тому найкращим варіантом є завжди зупинятися на натуральних йогуртах, які не містять ароматизаторів, підсолоджувачів або харчових добавок для додання їм смаку, злаків або шматочків фруктів. Усі ці йогурти нестимуть багато цукру. Якщо ви хочете змішати його з фруктами або крупами, ідеально, але зробіть це самостійно, а якщо хочете підсолодити, зробіть це зі стевією або медом, наприклад.
Молочні пробіотики: Йогурти містять корисні бактерії, які допомагають нам у процесі травлення, але, щоб це сталося, ці бактерії повинні бути живими.
Ми знайдемо на ринку багато кисломолочних продуктів, які були пастеризовані для продовження терміну придатності, і їх не потрібно зберігати в холодильнику. Процес пастеризації знищує живі бактерії, тому вони не мають таких же пробіотичних переваг, як йогурт. Насправді їх можна назвати не йогуртами, а молочними продуктами.
Щоб знати, чи стикаємось із справжнім йогуртом, ми повинні ще раз поглянути на маркування. Якщо його пастеризували, це не буде справжнім йогуртом.
Знежирене, легке або 0%: Окрім пам’яті сказаного дотепер, слід пам’ятати, що ці версії не містять жиру. Жир здоровий і необхідний організму, навіть якщо ви хочете схуднути.
Насичені жири необхідні для синтезу певних гормонів, які беруть участь у спалюванні жиру, і для передачі нервових імпульсів до мозку, серед іншого.
Жир також насичує, тому він буде тримати ваш апетит під контролем.
Тільки якщо у вас дуже велика вага і вам доводиться дотримуватися важливих обмежень калорій, я б рекомендував знежирений йогурт (звертаючи увагу на вміст цукру і на те, що він не пастеризований). В іншому випадку вибирайте цілий натуральний йогурт.
І звичайно, якщо ви хочете переконатись, що купуєте йогурти найкращої якості, спробуйте придбати органічні або органічні сорти, якщо їх легко знайти. Ці сорти не містять гормонів та антибіотиків і походять від тварин, яких вирощували шанобливо і природно, тому їх харчовий профіль набагато кращий, ніж у традиційного йогурту.
Іншим варіантом, і, можливо, більшим досягальним для всіх, було б "зробити це самостійно" та використовувати якісні інгредієнти.