Дієтичні добавки, також відомі як дієтичні добавки, - це продукти, які люди використовують для поповнення щоденних поживних речовин, мінералів або інших сполук. Метою їх споживання є заміна поживних речовин у нашому організмі, яких ми не споживаємо в достатній мірі у звичайному режимі харчування. Правила Європейського Союзу суворіші, ніж у США. Відповідно до Директиви Європейського Парламенту та Ради, харчові добавки повинні бути безпечними, чистими та містити належний рівень активних речовин. Вони не повинні бути марковані як лікарські засоби та повинні бути зроблені заяви про здоров’я.
Вони є дієтичними добавками
вітаміни, мінерали, клітковина, жирні кислоти та амінокислоти. В даний час існує понад 50 000 дієтичних добавок, що комерційно доступні. Починаючи з окремих вітамінів і мінералів, закінчуючи сумішшю поживних речовин і трав, у магазинах є безліч додаткових продуктів, які стверджують, що вони мають певні переваги для здоров’я. Однак через обмежені норми регулювання не завжди можна побачити на продукті, які харчові добавки дійсно є якісними, а які просто марною тратою грошей, але є деякі, які можуть бути навіть потенційно небезпечними.
Що вважається дієтичною добавкою в Угорщині?
Згідно з нормами Європейського Союзу, що діють в Угорщині, харчові добавки - це продукти, що доповнюють традиційний раціон і містять концентровані поживні речовини або інші речовини з харчовим або фізіологічним ефектом, окремо або в поєднанні. Вони можуть мати форму капсул, пастилок, таблеток, пакетиків, що містять порошок/сироп, ампул, що містять рідини, пляшечок-крапельниць або інших подібних форм, придатних для введення невеликих кількостей порошку або рідини.
Це путівник
збирає найважливішу інформацію, яку потрібно знати про дієтичні добавки та про те, як вибрати безпечні та якісні продукти. Дієтичні добавки - це продукти для прийому всередину, які містять інгредієнти середнього раціону, такі як вітаміни, мінерали, рослинні та рослинні речовини, амінокислоти, ферменти, пробіотики, антиоксиданти та інші поживні речовини. Дієтичні добавки бувають різних форм, включаючи капсули, ясна, масляні краплі, порошки та рідини, як простий та ефективний спосіб поліпшення фізичного чи психічного здоров'я.
Деякі важливі визначення, які слід розуміти під час дослідження дієтичних добавок:
Вітаміни:
Вітамін А - це органічна сполука, яка хоч і в невеликих кількостях, але необхідна для людського організму, але вона не завжди здатна виробляти його в достатній кількості, тому ми змушені отримувати його у вигляді поживних речовин.
Поживні речовини необхідні для нормального функціонування та здоров’я організму. Вони також допомагають регулювати життєво важливі метаболічні функції, а також ріст, роботу нервів та травлення.
Жиророзчинні вітаміни:
Ці вітаміни розчиняються лише в жирі і добре зберігаються в організмі. До них відносяться вітаміни А, D, Е і К.
Водорозчинні вітаміни:
Ці вітаміни розчиняються у воді і не зберігаються в організмі. Сюди входять вітамін С і вітамін В.
Мінерали:
Мінерали - це неорганічні елементи, необхідні для функціонування певних функцій організму, таких як ріст, здоров’я кісток та рідинний баланс нашого тіла.
Для більшості здорових людей нормальне змішане харчування отримує всі важливі вітаміни та мінерали в наш організм. Однак існують певні ситуації або умови, ліки та обставини, коли потреби в харчуванні змінюються і їх потрібно доповнювати.
Коли ми включаємо дієтичні добавки у свій щоденний режим харчування, важливо, щоб вони доповнювали поживні речовини та інші сполуки у звичайному раціоні та не замінювали їх! Це означає, що якщо ви приймаєте будь-яку дієтичну добавку, все одно важливо їсти різноманітну і поживну їжу, якщо це можливо.
Дієтичні добавки
вони містять такі інгредієнти, як вітаміни, мінерали та рослинні речовини. Ми можемо приймати їх всередину для підтримки або покращення певних аспектів нашого здоров’я.
Незамінні поживні речовини в продуктах
Вживання різноманітних продуктів - найкращий спосіб задовольнити брак вітамінів та мінералів. Різні інгредієнти містять різну кількість поєднань поживних речовин. (Як відомо, у лимоні багато вітаміну С, тоді як листяна зелень є чудовим джерелом вітаміну К.) Окрім вітамінів та мінералів, продукти містять також інші необхідні поживні речовини, зокрема білок, корисні жири та білок. клітковини - які необхідні як для загального стану здоров’я, так і для оптимальних функцій організму.
Сировина на рослинній основі може бути багатим джерелом антиоксидантів та фітохімікатів, двох груп сполук, які можуть зменшити запалення та захистити від хронічних захворювань.
Навпаки, дієтичні добавки не пропонують однакові харчові переваги. Оскільки їх використовують лише як доповнення, а не як заміну здорової дієти, вони, як правило, забезпечують лише певну кількість конкретних поживних речовин.
Хто повинен приймати дієтичну добавку?
У більшості випадків приймати вітаміни та мінерали як дієтичну добавку непотрібно здоровим дорослим людям, які споживають різноманітну їжу потрібної кількості та якості. Найкраще отримувати ці необхідні поживні речовини щоденним раціоном, але, на жаль, це не так просто для всіх.
Регулювання дієтичних добавок
Адміністрація США з питань харчових продуктів та медикаментів (коротше FDA) не оцінює ефективність, безпеку чи якість або кількість дієтичних добавок - або інгредієнтів, які вони містять, - перед тим, як їх поставити на ринок. Це важливо, оскільки це означає, що в США немає гарантій, що продукт містить активні інгредієнти, які, як стверджується, присутні. Крім того, продукт може містити різну кількість інгредієнтів на партію.
Хоча FDA вимагає від виробників харчових добавок дотримуватися діючої належної виробничої практики (GMP), яка призначена для забезпечення якості та безпеки цих продуктів, відповідність не завжди переважає.
Тестування сторонніх розробників
Найкращий спосіб контролювати якість харчових добавок - це тестування їх у зовнішній лабораторії, щоб вони були «сертифікованими сторонніми». Для дієтичних добавок законодавство ніде не вимагає тестування сторонніх розробників! Але деякі виробники дієтичних добавок добровільно проводять випробування, щоб продемонструвати свою відданість виробництву високоякісних продуктів! Одним із об’єктивних показників якості продукції є сертифікат аналізу (COA), який може видавати незалежна, акредитована стороння компанія. Більшість виробників, сертифікованих однією із цих зовнішніх компаній, пройшли тестування на одному або декількох із наступних:
- Продукт харчової добавки фактично містить кількість діючої речовини, зазначену на етикетці та перераховану
- Продукція стандартизується на партію, присвоюючи номери # ЛОТ або # ПАРТІЯ.
- Дієтична добавка не містить шкідливих барвників та інших потенційних забруднень.
- Продукт харчової добавки не містить інгредієнтів, про які не повідомляється.
Спортсменам може бути корисним шукати продукцію, яка сертифікована NSF для цього виду спорту. Ця сертифікація гарантує, що продукт не містить більше 270 речовин, які більшість найбільших спортивних організацій внесли до забороненого списку. Інгредієнти, які з часом або у великих дозах можуть стати токсичними для нашого організму.
Однією з проблем споживання вітамінів та мінералів за допомогою дієтичних добавок є підвищений ризик споживання занадто багато або токсичності з часом.
Максимально безпечний рівень вітамінів та мінералів (значення UL)
Значення UL у вітамінах та мінералах змінюється залежно від віку та статі. Існують окремі рекомендації UL для вагітних або жінок, які годують груддю, або для старших дітей.
Жиророзчинні вітаміни особливо турбують токсикологічний ризик, оскільки надмірна кількість може накопичуватися і зберігатися в нашому організмі.
Зокрема, надмірне споживання вітамінів A, D і E може бути токсичним, що призводить до таких побічних ефектів, як нерегулярне серцебиття, пошкодження органів, кровотеча, кровотеча, інсульт, в крайніх випадках навіть кома та смерть.
Оскільки водорозчинні вітаміни не можуть накопичуватися в організмі, вони рідше виявляють токсичність у разі передозування.
НЕ перевищуйте максимальний рівень вітамінів або мінералів, якщо це не під наглядом медичного працівника. Хоча деякі побічні ефекти можуть бути слабкими, є деякі, які можуть бути більш серйозними.
Діти часто мають набагато нижчі UL, ніж дорослі, і діти мають особливий ризик передозування та токсичності.
З міркувань безпеки завжди зберігайте харчові добавки в недоступному для дітей місці. Це особливо важливо для ясен, що містять вітаміни, оскільки їх солодкий смак і форма можуть бути привабливими для дітей.
Негативні побічні ефекти дієтичної добавки
Дієтичні добавки також можуть викликати негативні побічні ефекти, навіть якщо їх приймати в рекомендованих добових дозах. Побічні ефекти, про які повідомляється, часто є м’якими, такі як нудота, діарея або головний біль. Зокрема, відомі побічні ефекти препаратів заліза, які спричиняють порушення травлення. Деякі інгредієнти дієтичних добавок, особливо деякі рослинні, можуть мати більш серйозні побічні ефекти, такі як алергічні реакції, високий кров'яний тиск та посилене або нерегулярне серцебиття.
Це може бути недостатньо ефективним
Оскільки регламентів щодо дієтичних добавок відносно мало, існує також ризик того, що є продукти, що містять менше інгредієнтів, ніж заявлено. Окрім того, що це марне витрачання грошей, це може бути потенційно небезпечним для людей, яким потрібно задовольняти харчові добавки для підтримки основних потреб у поживних речовинах.
Також важливо бути обережним
стосовно претензій щодо харчових добавок. Відповідно до положень FDA та Європейського Союзу виробники не можуть стверджувати, що їхня продукція лікує, лікує або зменшує ризик певної хвороби або стану, якщо це не доведено дослідженнями.
Список літератури:
1. Як вибрати вітаміни та добавки, Тоні Рехаген, рецензія Мелінда Ратіні
2 Як вибрати високоякісні вітаміни та добавки
3. Посібник із дотримання вимог для малих підприємств: Поточна хороша виробнича практика у виробництві, упаковці, маркуванні чи проведенні операцій з харчовими добавками
Ми зібрали вищезазначену інформацію з різних джерел, доступних в Інтернеті, і переклали її наскільки нам відомо для зручності наших клієнтів. Позови щодо продуктів або діючих речовин не були оцінені жодним харчовим або фармацевтичним органом. Ефективність цих продуктів не підтверджена жодним затвердженим дослідженням.