Вікторія Г. Сан-Мартін

відгодівля фісташок

Оливки є важливою частиною іспанської культури та гастрономії, які присутні в аперитивах, обідах чи вечерях у формі приправа до салатів, піци, макаронів або просто як дійові особи хорошого початківця. Плоди оливкового дерева бувають усіх видів: чорні, зелені, без кісточок, кісточок, оливки з ромашки, фаршировані анчоусом. Але широко поширена думка, що коли йдеться про бажання підтримувати лінію, слід уникати цього типу солінь, кваліфікуючи їх майже як заборонену їжу в раціоні. Дійсно це міф хибний, жир в маслинах здоровий і у своїй справедливій мірі не товстіє.

Часто люди щоб побачити, їжа відгодовується чи ні, дивиться лише на калорії, які вона містить, без урахування не менш важливих аспектів. Оливки вони є джерелом здорового жиру для організму, крім того, що це їжа, повна поживних речовин. Тому важливо дивитися не тільки на споживання калорій, яке також не настільки велике, як вважають, але і на корисні властивості для організму. Цей соління є найвідомішим із середземноморської дієти, тому він цілком сумісний з доглядом за лінією.

Харчові властивості оливок

Перед вивченням калорій у маслині важливо врахувати, як діє ця їжа приносить користь нашому здоров’ю. Як і оливкова олія, експерти прийшли описати цей маринований огірок як "зелене диво", оскільки з погляду харчування він дуже повноцінний і корисний. Властивості оливки такі:

    Джерело омега-3 та омега-6: оливки містять ці ефірні олії, які є корисними та необхідними для організму.

Вони містять вітамін А і С: необхідний для підтримання тканин у ідеальному стані та підвищення захисних сил та антитіл.

Вони забезпечують необхідні мінерали: включаючи залізо та натрій, необхідні для досягнення правильного рівня в організмі.

На все це ці соління може бути кваліфікований як природне ліки, оскільки за свій харчовий внесок допомогти запобігти захворюванню серце та кровоносна система. Це саме завдяки ненасичені жири, що містять які регулюють рівень холестерину. Крім того, вони є антиоксидантами, тому не тільки не товстять, але й сприяють поліпшенню здоров’я.

Калорії з оливок

Знати калорійність оливки сильно залежить від виду соління, Як ми вже бачили, існує багато різновидів цієї закуски, тому відгодівля чи ні, в основному залежатиме від її обробки, заправки чи наповнення. Якщо ви слідуєте a сувора дієта найкраще, що ви обираєте оливу якомога натуральнішою, але добре також, що ви знаєте кількість калорій решти.

    Зелені оливкиЗа даними Міністерства сільського господарства США (USDA), 100 грам зелених оливок забезпечують 146 калорій. Це приблизно в середньому, оскільки в звичайному супермаркеті є оливки без кісточок, які містять 169 калорій на 100 грамів, тоді як інші марки знижуються до 134 калорій. З цього можна зробити висновок, що споживання калорій буде залежати від сорту оливи і чи містить вона кістку чи ні.

Чорні оливки: Швидким порівнянням зеленого та чорного можна побачити, що останні жирують трохи більше. За даними того ж Інституту США, 100 грам маслин дають 170 калорій. Тому цей вид солінь має більшу кількість калорій і буде менш адекватним хотіти схуднути, хоча різниця теж не дуже значна.

  • Оливки, фаршировані анчоусом: калорійність цього сорту не надто відрізняється від споживання зелених оливок, оскільки відповідно до харчової цінності відомого бренду, 100 грам фаршированих оливок містять 141 калорію. Незважаючи на Проблема цього різновиду полягає в добавках, Багато разів начинка - це насправді не анчоуси, а підсилювачі смаку, консерванти та цукри, які стимулюватимуть ваше тіло їсти більше і, отже, жирніше.

    • Ці три різновиди солінь є класикою, але є й інші, такі як мариновані оливки, що навряд чи збільшить кількість калорій. Те, що зробить їх жирними, - це добавки до приправи та спеції, наприклад, олії та цукри, ідеальним є вибір тих, які не містять підсолоджувачів, ароматизаторів, цукрів, сиропів, рослинних або промислових масел. З усього цього можна зробити висновок, що натуральні оливки не відгодовуються і є багатим джерелом поживних речовин і здоровими для організму, проблема виникає тоді, коли обробляються промисловим способомл.

    Коротше, лЖир, який забезпечує цей соління, є здоровим і необхідним для підтримки здоров’я, але добавки можуть перетворити це „зелене диво” у справжню шкідливу їжу. Коли ви йдете в супермаркет, не поспішайте перевіряти етикетки і вибирайте тих, про які ви знаєте, звідки вони беруться і які містять суто натуральні інгредієнти.