Що містить рецепт цукрової вати і як він виготовляється?
Андреа Ідальго - 13 січня 2020 р. - Рецепти
Сьогодні цукор піддається постійним судженням, і тисячі людей вже вилучили його зі свого раціону, щоб уникнути таких захворювань, як ожиріння, діабет, карієс, серцево-судинні проблеми тощо. Ось чому ці величезні ватяні палички з цукром, якими ми насолоджувались на ярмарках та вечірках, сьогодні під питанням.
Однак якщо раз на рік ви хочете віддати належне і пропустити всі правила, важливо, щоб ви принаймні знали як він виготовляється та які інгредієнти містить цукрова вата. Ви будете здивовані, скільки в ньому міститься сахарози.
Як зробити цукрову вату
Цей клубок цукристих ниток різних кольорів і що виходить із машини, яка не перестає крутитися, сьогодні є солодким, який виглядає косо, але для тих з нас, хто був дітьми кілька десятиліть тому, приносить нам спогади та почуття. минуле.
Так, ви хочете запам’ятати ці аромати або спробувати приготувати рецепт цукрової вати вдома, важливо, щоб ви знали, що містить рецепт. Ну ці цукристі палички нагадують бавовна містять сахарозу та харчові барвники.
Однак, хоча з розмірів цих величезних цукрових цукерок може здаватися, що вони містять кілограм сахарози, реальність така, що, будуючись із переплетених ниток, вона має дуже низьку щільність. Власне, може містити від 20 до 25 грамів цукру, що еквівалентно столовій ложці.
Як зробити цукрову вату поетапно
Король дитячих вечірок минулих років, цукрова вата виготовляється за допомогою спеціальної машини, яка раніше була лише у власників кіосків на ярмарках та вечірках, а сьогодні ви можете купувати через Інтернет без особливих проблем.
Ця машина складається з двох частин, Один з них має форму чаші і звідки береться пух, який згодом обертається за допомогою дерев’яної палички, щоб перетворитися на цукрова вата, а другий - це відділення, де відкладається цукор.
РЕКОМЕНДОВАНО
Як зробити домашнє згущене молоко за 5 хвилин
Скільки калорій містять різдвяні солодощі
Чому млинці не виходять. Кухонні помилки
Чаша має обертовий циліндр в центрі, а стінки також мають своєрідні отвори, покриті електричним опором. Чаша містить цукрові нитки, а її кругла форма забезпечує безперервний рух, запобігаючи розриву цукрових ниток. Так цукриста шишка може рости.
Якщо у вас є цукромат або ви думаєте придбати його для дитячої вечірки, ви повинні знати, що операція дуже проста. Вам доведеться підключити пристрій до мережі і, коли ви його активуєте, цукровий відсік почне обертатися і випускати цукерки, які будуть прилипати до боків миски. Стінки будуть гарячими, і це дозволяє цукру плавитися до більш в’язкої консистенції.
Коли цукор, виходячи з чаші, стикається з холодним повітрям, він повертається до початкової консистенції і кристалізується, проте завдяки обертанню він зберігається у вигляді нитки. Саме в цей час вона готова кататися на дерев’яній паличці.
Поради, якщо ви збираєтеся мати солодку вату
- Якщо ви збираєтеся робити цукрову вату, рекомендується це не використовуйте рафінований цукор, оскільки він створює дуже крихкі і короткі нитки, оскільки створює низьку в'язкість. Отже, він не зможе утриматися на брусі, і ви не зможете сформувати цукровий конус. Отже, забудьте про столовий цукор для цієї мети.
- Вам доведеться придбати спеціальний цукор для виготовлення бавовни, що дозволить отримати правильну текстуру, і ви навіть можете придбати його з додаванням фарби.
- Цукрова вата не може тривати дуже довго, тому, якщо ви її готуєте, рекомендується не зберігати її в холодильнику. Якщо його не вживали під час вечірки, краще викиньте.
- Хоча цукрова вата - солодощі низької щільності і містить менше цукру, ніж ви можете собі уявити, важливо пам’ятати, що вона виготовлена з сахарози, і будь-який надлишок цього інгредієнта може завдати шкоди вашому організму, наприклад, збільшити вага та діабет.
- Цукрова вата 20 грам може містити 77 кілокалорій, що приблизно однаково з 200 мл соди (яка, до речі, також може містити 20 грамів цукру).
Завершення
Справа не в тому, щоб рекомендувати брати цукрову вату, але, якщо ви збираєтеся підготувати її до дитячої вечірки або не можете встояти, коли проходите через справедливий кіоск, принаймні важливо знати, що містить цукрова вата і як це зроблено. Таким чином, ви можете скорегувати свій раціон, щоб не надмірно вживати цукор.
Тепер ви знаєте, що цукрова вата містить близько столової ложки цукру та харчових барвників, і її можна виготовити лише за допомогою спеціальної машини, що складається з чаші, яка має опір, і ємності, яка обертається при витісненні цукру.