В основному існує два типи жиру в організмі: білий і коричневий. І те, і інше є необхідним і має свою функцію. Проблема полягає в тому, що у нас, як правило, занадто багато білого, що збільшує серцево-судинний ризик, і мало коричневого, що має захисний ефект.
Соледад Лопес, журналіст, який спеціалізується на галузі охорони здоров’я
20 липня 2020 р., 19:31
Знай їх різні типи жиру в організмі те, що ми маємо, що корисніше для здоров'я, а що шкідливіше, і що ми можемо зробити для досягнення балансу, дуже корисно для утримання ожиріння та інших порушень, таких як діабет 2 типу.
Джонатан Руїз, професор кафедри фізичного та спортивного виховання факультету спортивних наук Університет Гранади, і один з найкращих дослідників у галузі спортивних наук згідно останнього рейтингу WebICM CSIC, дає нам деталі щодо цього питання.
Білий жир і коричневий жир
Як і решта ссавців, ми маємо переважно два типи жирової тканини: біло-коричневий або коричневий.
І найцікавіше чи цікаве, що вони є дві абсолютно протилежні ролі в енергетичному обміні. Звідси розголос від жиру Білий та добра слава від жиру коричневий. Як пояснює Джонатан Руїс:
Як (і чому) активувати коричневий жир
- Білий жир має здатність накопичувати енергію у формі триацилгліцеринів (молекул жирних кислот, відомих у народі як тригліцериди) і виділяти його у вигляді вільних жирних кислот і триацилгліцеринів. Власне, - це енергетичний запас організму і, насправді, це передбачає 20-25% жиру в організмі.
Білий - запас енергії, коричневий виробляє тепло, спалюючи глюкозу
- Коричневий жир, зі свого боку, він має здатність окислюють глюкозу та ліпіди для нагрівання.
Добре в коричневому жирі
Основна його функція - терморегуляція, тобто захиститися від холоду, коли ми піддаємося дії низьких температур.
- Він розташований перш за все в область шиї, верхня частина спини і ниркових артерій.
Традиційно, пояснює дослідник з Університету Гранади, в це вірили що коричневий жир був присутній лише і виключно у новонароджених, і що він відповідає за процес термогенезу, який не залежить від тремтіння, але що він не відіграє відповідної ролі у дорослих.
Цей жир споживає глюкозу та ліпіди, тому саме він допомагає схуднути
Однак наукою доведено, що цей тип жирової тканини має важливу метаболічну функцію у дорослих. І це те, що при споживанні глюкози та ліпідів це може бути хороший союзник для боротьби з ожирінням та діабетом.
Білий жир також необхідний
Як ми вже говорили, білий - найпоширеніша жирова тканина в організмі (20-25%).
У чоловіків накопичується здебільшого в область живота; і у жінок в стегна і сідниці.
Як ходити, щоб спалити більше жиру і схуднути
- "Крім того, що служить резервуаром енергії він виконує дуже важливі метаболічні функції. Наприклад, немає білого жиру, репродуктивна функція жінок серйозно постраждає ", - говорить Джонатан Руїз, співдиректор дослідницької групи PROFITH (сприяння фізичному та фізичному навантаженню).
Проблема, очевидно, полягає надлишок цього типу жирової тканини. І головна причина цього - дієта багатий простими вуглеводами та жирами та відсутність фізичних вправ.
Чи можна збільшити коричневий жир?
Цей тип жиру активується, коли ми відчуваємо холод через симпатичну нервову систему виробляти тепло і підвищувати температуру тіла.
Але крім холоду, вивчаються інші способи активації цього типу жиру зробити його союзником і боротися з такими розладами, як ожиріння.
- Один із способів це зробити за допомогою вправ, хоча досі невідомо, чи є воно єдиним чи найкращим.
Вісцеральний жир, окрема глава
Власне, мова йде про білий жир що накопичується навколо органів ABS. І це набагато гірше, ніж той, який фокусується на сідницях або стегнах.
Доктор Франсіско Лопес-Хіменес, начальник відділу серцево-судинної профілактики та професор кардіології та внутрішніх хвороб клініки Мейо в Рочестері (США), пояснює Сабер Вівір, що:
- Цей жир "застряг"до органів і він має метаболічні характеристики, що відрізняються від характеристик решти тіла, які його роблять більш шкідливий.
- Змушує поганий холестерин підніматися, а хороший холестерин падати, підвищує кров'яний тиск, а отже, і ризик гіпертонія, і впливає на метаболізм цукру, сприяючи діабет.