печінку

  • 1. Що таке жирна печінка?
  • 2. Причини жирової печінки
    • 2.1. Погана дієта і жирна печінка
      • 2.1.1. Жир і калорії
      • 2.1.2. Прості вуглеводи
      • 2.1.3. Складні вуглеводи
      • 2.1.4. Дефіцит холіну
    • 2.2. Генетичні фактори
    • 2.3. Захворювання, що викликають жирову печінку
      • 2.3.1. Ожиріння
      • 2.3.2. Дисліпідемія
      • 2.3.3. Діабет
      • 2.3.4. Інсулінорезистентність
      • 2.3.5. Метаболічний синдром
  • 3. Лікування: Як очистити жирову печінку
    • 3.1. Годування з високою цілющою здатністю
      • 3.1.1. Суперпродукти для жирної печінки
      • 3.1.2. Жирні добавки до печінки
    • 3.2. Вправи та схуднення

Дізнайтеся, що таке жирова печінка, які її причини і як вилікувати жирову печінку та яка дієта для очищення печінки.

До хвороби жирової печінки потрібно ставитися серйозно, оскільки вона може прогресувати і призвести до цирозу та раку печінки.

Дізнайтеся, як ваша нинішня дієта може спричиняти цю проблему в печінці, інші причини жирної печінки та силу антиоксидантів та фізичні вправи для боротьби з нею.

1. Що таке жирна печінка?

Жирова хвороба печінки - це накопичення жиру в печінці, що не пов’язано зі збільшенням споживання алкоголю.

Він утворюється внаслідок дисбалансу між вкладом і елімінацією тригліцеридів, типу жиру, в клітинах печінки.

Жирні кислоти, які використовуються для утворення тригліцеридів у печінці, отримують з дієти, синтезу та накопиченої в організмі жирової тканини.

2. Причини жирової печінки

2.1. Погана дієта і жирна печінка

2.1.1. Жир і калорії

За даними Техаського університету, типова американська дієта багата енергією і забезпечує 100 грамів жиру на день. Жир, який забезпечується дієтою, призводить до половини вмісту тригліцеридів у печінці.

Іншими словами, чим вищий вміст жиру у вашому раціоні, тим більший надлишок виявиться у вашій печінці.

Нездорова їжа та смажена їжа є основними джерелами жиру та калорій у раціоні, і в багатьох випадках вони супроводжуються не тільки жиром, але також борошном та фруктозою, які схильні до жирної печінки.

Прикладами цих продуктів є гамбургери, піца, тістечка.

2.1.2. Прості вуглеводи

У свою чергу дієта, багата вуглеводами, сприяє синтезу тригліцеридів у печінці.

Наприклад, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози міститься в різноманітних упакованих продуктах, таких як газовані напої, соки, печиво, крупи і навіть заправки для салатів.

Надмірне споживання цих продуктів спричиняє спрямування вуглецю з раціону до печінки для збільшення синтезу тригліцеридів.

На відміну від глюкози, фруктоза в цьому циркулюючому сиропі майже повністю засвоюється печінкою, впливаючи на неї так само, як і високе споживання алкоголю.

Дієта з високим вмістом фруктози протягом 6 днів може збільшити синтез жиру, резистентність до інсуліну, що призводить до збільшення накопичення жиру в організмі та збільшення тригліцеридів.

2.1.3. Складні вуглеводи

Важливо також пам’ятати, щоб уникати надлишку вуглеводів у своєму раціоні.

Вуглеводи з здорової їжі, наприклад солодкої картоплі, картоплі та рису, у кількості, більшій за ваші щоденні витрати на фізичну активність, накопичуються у вигляді тригліцеридів у печінці.

Ось чому західна дієта призводить до таких захворювань, як ті, про які ми згадаємо, а потім до появи жирної печінки.

2.1.4. Дефіцит холіну

Згідно з дослідженням, проведеним в університеті Куртіна, однією з причин розвитку та ускладнення жирової печінки є дефіцит холіну.

Холін бере участь у метаболізмі печінки. Низький вміст може бути наслідком поганого споживання таких продуктів, як овочі, такі як цвітна капуста, шпинат, насіння гарбуза, баклажани. (два)

2.2. Генетичні фактори

Наявність гена PNPLA3 подвоює розвиток жирової печінки вдвічі.

Згідно з дослідженням Університету Буенос-Айреса, яке оцінювало наявність цього гена та взаємозв'язок із жировою печінкою.

Було помічено, що цей ген поширений серед латиноамериканського населення і асоціюється з в 3 рази більшою ступенем тяжкості жирової печінки.

Саме з цієї причини латиноамериканцям слід ще більше подбати про своє харчування, уникаючи надмірностей та способу життя, щоб запобігти цій хворобі.

2.3. Хвороби, які викликають жирову печінку

2.3.1. Ожиріння

За даними клініки Мейо, наявність абдомінального ожиріння призводить до жирової печінки.

Це пов’язано з тим, що наявність жиру між органами або черевним жиром має більшу здатність виділяти жирні кислоти, які захоплюються печінкою. (3)

2.3.2. Дисліпідемія

За даними Шанхайського університету Цзяотун, дисліпідемія, тобто збільшення жиру в крові, негативно впливає на процес, який відбувається в печінці.

Через це в печінці підвищуються тригліцериди та шкідливий холестерин, а хороший холестерин знижується, що призводить до жирної печінки. (4)

2.3.3. Діабет

Ще одне дослідження Болонського університету стверджує, що вживання ліків забезпечує захист діабетиків від жирової печінки.

Однак через збільшення рівня цукру рівень інсуліну зростає, збільшуючи рівень тригліцеридів, що призводить до жирної печінки.

Таким чином, жирова печінка може бути частиною метаболічного синдрому, головним з’єднанням є резистентність до інсуліну.

2.3.4. Інсулінорезистентність

За даними клініки Майо, резистентність до інсуліну може бути наслідком ожиріння або діабету 2 типу і, таким чином, сприяти збільшенню жиру в клітинах печінки, гепатоцитах.

Резистентність до інсуліну також може призвести до збільшення вироблення запальних речовин, які спричиняють прогресування жирової печінки. (5)

2.3.5. Метаболічний синдром

В даний час жирова печінка вважається ще однією характеристикою метаболічного синдрому в поєднанні з центральним ожирінням, діабетом, дисліпідемією, гіпертонією та серцево-судинними захворюваннями.

В основному зниження чутливості до інсуліну призводить до зміни жирів, накопичення в печінці та окислення, що в довгостроковій перспективі призводить до пошкодження печінки. (1) (3) (6)

3. Лікування: Як очистити жирову печінку

Втрата ваги від дієти та збільшення фізичної активності покращує захворювання печінки.

Необхідна втрата ваги рекомендується від 5 до 10% від початкової ваги або від 0,5 до 1,5 кг на тиждень.

За даними Університету Томаса Джефферсона, 5% жиру в печінці може бути нормальним явищем, але більший вміст призводить до підвищеного ризику жирової печінки.

Відсоток загального жиру в організмі не повинен перевищувати 25% від загальної маси тіла у жінок та 30% у дорослих чоловіків, щоб уникнути накопичення жиру в таких органах, як печінка. (7)

Нормальні значення жиру в організмі (%) залежно від віку та статі

Нормальні показники жиру в організмі (%) залежно від віку та статі
Вік Чоловіки Жінка
20-29 7-17% 16-24%
30-39 12-21% 17-25%
40-49 14-13% 19-28%
50-59 16-24% 22-31%
+ 60 17-25% 22-33%

* Американський коледж спортивної медицини

Швидка втрата ваги не рекомендується, оскільки це змінює печінку, збільшуючи руйнування жиру.

3.1. Годування з високою цілющою здатністю

Якщо розглядати причини розвитку жирової печінки, для профілактики цього захворювання важливим є здорове харчування.

На думку Університету Шахіда Бехешті, важливо зменшити споживання м’яса, насичених жирів, м’ясних білків, рафінованих продуктів, таких як білий хліб, солодощів, таких як фруктоза, у безалкогольних напоях та соках.

Це тому, що вони схильні до захворювань, які спричиняють жирову печінку, таких як дисліпідемія, діабет, резистентність до інсуліну.

Разом необхідно збільшити споживання цільнозернових культур в помірних кількостях і велику кількість цілих фруктів та овочів.

Завдяки тому, що ці продукти мають великий вміст клітковини, фітохімікатів та здорових жирів, таких як омега 3, для профілактики та лікування жирової печінки.

Тобто ці останні продукти харчування та поживні речовини мають протизапальні властивості, дозволяють досягти нормальних показників цукру та інсуліну в крові та регулювати обмін жирів, запобігаючи їх накопиченню. (8)

Згідно з дослідженням, проведеним в Університеті Гонконгу, люди з жирною печінкою споживають менші кількості ненасичених жирів, клітковини, таких антиоксидантних вітамінів, як С і Е.

Показано, що включення продуктів, багатих вітаміном Е, зменшує вміст жиру в печінці. (9) (10)

За даними Університету Текса, вітамін Е (рослинні олії) та С (цитрусові, листові овочі) зменшують запалення в печінці, що запобігає прогресуванню пошкодження печінки. (одинадцять)

3.1.1. Суперпродукти для жирної печінки

Існують наукові докази того, що конкретна їжа співпрацює з жирною печінкою, наприклад, наступна.

Часник

Вживання часнику в дієтах з високим вмістом жиру забезпечує захист від розвитку жирової печінки, діючи на шлях білка AMPK і тим самим уникаючи збільшення жирів в організмі.

При дієтах з високим вмістом фруктози сирий часник покращує резистентність до інсуліну та метаболізм ліпідів, запобігаючи жирній печінці.

Ягоди годжі та виноград

Ягоди годжі та виноград містять ресвератрол, який забезпечує протизапальний захист та пригнічує гени, що збільшують жири в крові, запобігаючи розвитку проблем з печінкою.

Розторопша

Зі свого боку, розторопша містить силібін та силімарин із гепатопротекторною, протизапальною та антиоксидантною силою, які запобігають ускладненню жирової печінки. (10)

3.1.2. Жирні добавки до печінки

За даними Університету штату Меріленд, дефіцит вітаміну D є поширеним явищем у жировій печінці і пов’язаний із тяжкістю захворювання.

Вітамін D може бути включений вживання в їжу грибів або добавок або перебування на сонці, і він ефективно запобігає прогресуванню жирової печінки, зменшуючи запалення.

Важливо вибирати вітамін D3 (холекальциферол) для корекції підвищення рівня печінкових ферментів та жирної печінки - ефект, який не досягається лише за допомогою вітаміну D.

Оскільки присутність жиру у пацієнтів з жирною печінкою зменшує всмоктування, оскільки цей вітамін розчинний у жирі. (12)

3.2. Вправи та схуднення

Фізична активність допомагає не тільки за рахунок зменшення жиру в печінці через втрату ваги, вона також сприяє збільшенню мітохондрій у м’язах та збільшенню типу клітковини I типу.

Мітохондрії є важливим місцем окислення жирних кислот, саме тому фізичні вправи регулюють жир у печінці. (9)

Згідно з дослідженням в Університеті Сіднея, рекомендації щодо фізичних вправ у людей з жировою печінкою включають 20-60 хвилин помірних ритмічних вправ.

Ця вправа повинна включати великі групи м’язів і виконуватися принаймні 5 днів на тиждень.

Для запобігання набору ваги воно повинно досягати від 150 до 250 хвилин на тиждень.

Якщо потрібна втрата ваги, слід додавати більше 250 хвилин на тиждень.

У свою чергу, для покращення чутливості до інсуліну рекомендується проводити тренування середньої та високої інтенсивності принаймні 3 дні на тиждень.

Якщо ви тренуєтеся 3 рази на тиждень, це буде 80 хвилин або 1 година 20 хвилин щодня, а якщо ви тренуєтеся 6 днів на тиждень, це буде 40 хвилин щодня. (13)

Причини жирової печінки різноманітні і зазвичай присутні одночасно з метаболічним синдромом, для якого природне лікування включає спільне внесення декількох змін у спосіб життя.