Ви чули про зизифус? Можливо, ім'я jínjoles є більш поширеним. Якщо ви не знали цього фрукта, сьогодні ми представляємо вам його. Ziziphus jujuba - це його наукова назва. Він походить з Китаю, але він уже широко поширений і пристосований до багатьох частин світу. Ціле Середземномор’я та деякі регіони Азії, Близького Сходу чи США обробляють його сьогодні, стаючи в деяких випадках дикими. В Іспанії це не дуже популярний фрукт. Зазвичай це відомо тим, хто має дерево у своєму саду, щоб насолоджуватися ним. Тож якщо ви хочете підняти настрій, ми даємо вам короткі примітки щодо його вирощування.

виростити

Її плід має розмір середньої червонувато-коричневатої оливки (у дозрілому стані), з трохи землистою м’якоттю (схожою на яблука) та видовженим насінням. Швидко іржавіє при відкритті. Його смак кисло-солодкий, хоча перший виділяється більше.

Сорт зизифусу

Ну, ось ми маємо велику перевагу цього фруктового дерева. Пластичність і витривалість будь-які кліматичні та ґрунтові умови. Ви можете спробувати його вирощування де завгодно, тому що цвітіння у нього дуже пізнє (з середини весни), і передчасні заморозки в холодних місцях не вплинуть на цей аспект.

Клімат

Він має виняткову стійкість до тривалих періодів сильної спеки та інсоляції. Його витривалість значно перевищує дні, які перевищують максимальну температуру 40-45ºC, тому він ідеально підходить для дуже жарких місць. З іншого боку, він також дуже добре витримує холодні крайнощі.

Земля

Осушений і глибокий ґрунт є оптимальним, але завдяки своїй міцності на корені він також буде рости без проблем на бідних, сухих, вапнякових, поверхневих і навіть засолених ґрунтах біля моря. Це диво з точки зору екстремальних умов.

Зрошення

Якщо ми забудемо її поливати, вона буде триматися. Він також має дуже хорошу посухостійкість. Якщо ми хочемо, щоб воно зростало оптимально, очевидно, що його потрібно регулярно поливати, але не слід занадто турбуватися через відсутність води.

Обрізка

Просто тримати його на відстані, в межах просторових меж, які ми для нього розробили. Залиште це вільним, контролюючи його зростання.

Умови вирощування є неперевершеними. Якби він був трохи стійкішим, його можна було б навіть посадити на асфальт, і це, безумовно, вдалося б. Але, як і кожна культура в світі, у нас завжди є але: його повільний розвиток.

Повне виробництво це дерево досягне приблизно через 20 років. Ми можемо почати збирати плоди з хорошими розмірами через 5 або 6 років (залежить від умов). Можливо, саме з цієї причини його вирощування не надто поширене в комерційних цілях.

А що я роблю з плодами зизифусу?

Його вміст вітаміну С та слизу виділяється. Вважається та споживається як корисний для катаральних процесів та респіраторних захворювань. Його можна їсти свіжим, можна сушити та робити ізюм, можна навіть варення та джеми, хоча ми втратимо майже всі антиоксиданти (якщо його розчавити, окислення буде за лічені секунди).

Ще одне використання, яке дають зизифусам, - це виготовлення лікер із зизифусу. Щедру кількість висушених зизифусів поміщають у пляшку і наповнюють анісом. Нехай маринується принаймні 6 місяців.

Сорти зизифусу

Найпоширенішими для вживання його плодів є:

  • Ziziphus jujuba або Ziziphus zizyphus (Звичайний зизифус. Найвідоміший)
  • Ziziphus maurianica
  • Лотос Зізіфус

Як останню цікавість, його деревина (серед інших) була використана для будівництва дульзаїн, традиційного музичного інструменту Іспанії.

Оздоровчі властивості

Ми всі виросли, почувши, що найкращий спосіб отримати вітамін С - це через апельсини, і ми вже знаємо, що якщо ми готуємо сік, ми не маємо приймати його зараз, боячись втратити його властивості.

Але якщо те, що ви шукаєте, є хорошим «ударом» вітаміну С, зизифул повинен бути вашим першим варіантом з тих пір це фрукти з найбільшою кількістю.

Майте на увазі, що наш організм не здатний виробляти або утримувати вітамін С, тому ми повинні включати цей тип їжі в свій раціон.

Серед його численних переваг:

  • Відремонтуйте та підтримуйте хрящі, кістки та зуби.
  • Допомагає засвоювати залізо.
  • Сприяє загоєнню і загоєнню ран.

І незважаючи на те, що говорить поширена думка, дослідження показали, що це не захищає нас від застуди. так, справді, Доведено, що люди, які харчуються дієтою, багатою на вітамін С, мають більш короткі та легкі застуди.

Допомагає заспокоїти наші нерви

Якщо ви переживаєте час сильних стресів, турбот або просто помічаєте, що ваше тіло не може повністю заспокоїтися, чай, приготований з плодами зизифуса, може стати вашим найкращим союзником.

Натуральні компоненти, що містяться в цьому фрукті, допоможуть нам заспокоїти розум, заснути і зробити його набагато відновнішим.

Щоб контролювати свою вагу

Втрата ваги та підтримка здорового тіла є однією з найпоширеніших проблем людей, особливо коли настає літо.

Для досягнення цього включення фруктів та овочів у наш раціон є майже обов’язковим, і мармелад не є винятком.

З майже нульовим споживанням калорій і великою кількістю клітковини, це ідеальна закуска, якщо ми не можемо протистояти перекусу між прийомами їжі, оскільки її можна їсти, як на дереві.

Крім того, плід зизифусу багатий на слизи - тип клітковини, серед його переваг:

  • Знизити рівень холестерину.
  • Боріться із запорами.
  • Виведення токсинів.

Усі переваги, які людина, яка хоче відновити лінію, шукає в їжі.

Протипоказання

Незважаючи на таку кількість властивостей і настільки корисних, ви повинні вживати певних запобіжних заходів, споживаючи зизифус.

Наприклад, ми не повинні перевищувати його споживання, оскільки надмір може спричинити головний біль.

Має велика кількість фруктози, що надає йому того солодкого смаку, про який ми вже говорили вам.

Тому, якщо у вас діабет, радимо поговорити зі своїм лікарем перед початком прийому.