Навчіться включати насіння у свій щоденний раціон. Сьогодні ми показуємо вам, як підготувати їх до того, щоб вони скористались усіма перевагами. Багато людей не знають, що секрет використання всіх поживних речовин полягає в тому, як їх приготувати.

свій

Ми звикли бачити насіння як інгредієнти хліба та випічки, але ми запевняємо вас, що існує набагато більше способів включити їх у наш повсякденний раціон. Ми пропонуємо кілька прикладів:

Насіння загортаються в тверду оболонку, яка є джерелом клітковини, яку вони містять. Однак наша травна система не завжди здатна зруйнувати цю оболонку, щоб ми могли скористатися усіма властивостями всередині насіння, тому в деяких випадках ми повинні підготувати їх заздалегідь. У El Granero Integral ми продаємо вже очищені насіння, але їх слід підготувати перед тим, як включати їх у рецепти. Ми пояснюємо вам все нижче! Є два способи підготувати насіння, щоб скористатися їх перевагами.

  1. Подрібніть їх. Щоб краще скористатися корисними речовинами будь-якого насіння, краще попередньо подрібнити їх. Для цього скористайтесь ступкою або подрібнювачем і подрібніть кількість насіння, яке ви збираєтеся споживати, поки вони не будуть повністю розбиті на невеликі шматочки. Тепер ви можете їсти їх безпосередньо або додавати в інші продукти. Якщо ви хочете підготувати більшу кількість насіння, не забувайте зберігати їх у непрозорій ємності, герметично закритій у холодильнику, оскільки при контакті з повітрям олії, що містяться в них, окисляться, втрачаючи свої властивості.
  2. Замочіть їх попередньо. Деякі насіння, такі як чіа або льон, також можна замочити. Таким чином, ми скористаємося його властивостями як регулятори кишкового транзиту. У разі насіння чіа досить замочити їх на 15-30 хвилин, додавши трохи води. Після цього часу утворюється «гель», який є нічим іншим, як розчинною клітковиною, яку містить це насіння. Тепер вам просто потрібно випити цей гель разом з дрібними насінинами, які в ньому є. Постільна білизна готується таким же чином, але просочування займе більше часу: мінімум 2 години, хоча його можна залишити і на ніч.

Інформація, що міститься в цій статті, є інформативною, інформативною та/або комерційною. Завжди консультуйтеся зі своїм фахівцем.