Ана Янсі Флорес
Якщо для свого здоров’я або за власним рішенням ви не вживаєте пшеничне борошно, на щастя на ринку є список замінників, які ви можете використовувати.
Відповідно до інформації, опублікованої газетою El País в Іспанії, це найкращі замінники пшеничного борошна:
Кукурудза: Це безглютенова крупа, яку можна знайти в декількох варіантах, таких як кукурудзяний крохмаль або хлібне борошно.
Нут: Ви отримуєте його подрібненням цієї сухої бобової культури; це також забезпечить високий відсоток білка у вашому раціоні.
Гречка: Це не сорт пшениці, а безглютенова псевдозернова продукція та цільне пшеничне борошно.
Рис: рисове борошно широко застосовується у продуктах для чревних. З нього можна готувати торти та інші рецепти кондитерських виробів.
Тапіока: Це крохмаль із маніоки. З його допомогою ви можете приготувати млинці для целіакії або згустити соуси.
Ви можете прочитати цю замітку в Eme de Mujer, Коста-Ріка