Тести на основі ДНК показали, що до 68 відсотків продуктів, позначених як яловичина, походять від інших тварин.
Йоганнесбург, 26 лютого (TASR) - Незважаючи на те, що скандал з яловичиною, який називається яловичиною, потрясає Європу, інспекції в Південній Африці виявили, що в країні також дуже часто трапляється неправильна маркування яловичої продукції.
Тести на основі ДНК показали, що до 68 відсотків продуктів, позначених як яловичина, походять від інших тварин. Такі продукти, як ковбаси або паштети, замінили курку чи свинину замість оголошеної яловичини, а також більш екзотичні види, такі як осел, коза або буйволи, які вони знайшли у 139 продуктах.
"Наше дослідження підтвердило, що введення в оману маркування обробленого м'яса є звичною практикою в Південній Африці. Це не лише порушує правила маркування харчових продуктів, але також має економічні, релігійні, етичні та медичні наслідки", - цитує DPA Лу Хоффмана, професора зі Стелленбоша. Університет в Кейптауні.
Його університетська команда закликала до посилення санкцій проти компаній, які вводять харчові продукти в оману.