Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

зберегти

Аюрведа згідно з його вченням, оскільки погода змінюється протягом року, а природа змінюється від сезону до сезону - завжди з різними культурами - ми також повинні змінити свій раціон, щоб відновити порушений баланс у нашому тілі. Наприклад, у зимовий період, оскільки погода на той час холодна, суха і часто вітряна, ми повинні прагнути компенсувати все це у своєму раціоні: тобто їсти якомога більше гарячої, важкої, жирної їжі . Звичайно, це не означає, що нам доводиться їсти м'ясо з м'ясом та шоколадним пирогом з усвідомленою повноцінною дієтою.

Але що ж таке здорове харчування, яке протидіє зимовому холоду?

(Наведені нижче поради стосуються практично всіх нас, але у кожного, хто застуджений, шкіра швидко висихає, а рот відшаровується, дотримуйтесь їх ще більш суворо.)

  • Зимова дієта повинна бути багата білками та жирами, що, звичайно, не повинно означати повного пропуску вуглеводів. Організму потрібні всі три макроелементи, в самий раз - від людини, пори року, віку тощо. залежно від - у різних пропорціях. Протягом зимових місяців ви можете частіше їсти м’ясні та молочні продукти (не дуже холодні), хоча, я думаю, це два типи їжі, яких більшість із нас, як правило, не має найменшої кількості у своєму раціоні.
  • Вегетаріанці, і особливо вегани, споживають велику кількість насіння та горіхів, щоб задовольнити вищі потреби організму в білках та жирах взимку, і не доведеться мати справу з різними злаками; наприклад, коричневий рис, є одним з найбільш поживних, зігріваючих зимових продуктів.

Хоча більшість фруктів охолоджує тіло, а не зігріває, банани та авокадо надзвичайно здорові протягом зимових місяців. Звичайно, також рекомендується їсти апельсини та інші багаті вітаміном С кисло-солодкі фрукти та їх свіжовичавлений сік, навіть з імбиром, лимоном та різними зігріваючими спеціями (кардамон, гвоздика, кориця).

  • Особливо в дуже холодні періоди намагайтеся їсти свіжу, теплу їжу кілька разів на день. Вранці найкраще приймати теплу кашу, багату білком і жиром, тобто приправлену поживними горіхами. А ввечері, як легка вечеря, гарячий суп набагато заспокоює наш шлунок, ніж свіжий салат з охолоджуючим, підсушуючим ефектом - незалежно від того, наскільки багатий на вітаміни та в основному здоровий останній.
  • Ні в якому разі не можна пити холодні напої! Це стосується не тільки кола та інших газованих, солодких безалкогольних напоїв, споживання яких і так не рекомендується, але навіть води. Намагайтеся якомога частіше вживати кімнатну температуру або гарячу воду. Якщо ми дотримуватимемось цього, то, швидше за все, почнемо весну з серії не застуд.

Їжа, в якій переважають солодкі, кислі та солоні смаки, як правило, добре впливає на наш організм у зимові місяці. Окрім зігріваючого ефекту, сіль також допомагає включати різні мінерали в тканини організму. Солодкі продукти, такі як солодка картопля або гарбуз, живлять тканини та протидіють сухим вітряним умовам зими. На додаток до зігріваючого ефекту, кисла їжа також стимулює наше травлення, що особливо корисно для зимової дієти на основі відносно важкої їжі.

Більшість прянощів мають зігріваючий ефект, тому в зимові місяці ви можете сміливіше скуштувати їжу; звичайно, власні смакові рецептори та травна система кожного встановлюють межі.

Наше тіло - чудовий інструмент, нам просто потрібно «налаштуватися», і через деякий час воно починає вимагати саме необхідну їжу. Чому б не почати підбирати ритм природи цієї зими?

Тут можна знайти ще багато корисних порад:

Джон Дуйяр: Трирічна дієта - їжте так, як задумала природа