Ми будемо приймати менше калорій у своєму раціоні, якщо змінимо деякі звички. Для цього, наприклад, слід подбати про заправку салату, приготувати їжу на пару і виключити з раціону алкогольні та солодкі напої.

калорії

Можна їсти низькокалорійну дієту, зберігаючи апетитні речі та дотримуючись різноманітної дієти. Суть полягає в тому, щоб внести невеликі модифікації у звичні рецепти та полегшити калорії у рагу, салатах, рибі, м’ясі, пюре та десертах.

З одного боку, ви повинні подбати про те, який тип їжі використовується, з іншого, про те, як вона готується і, нарешті, які приправи використовуються для того, щоб приправити ці страви. Іноді через деякі інгредієнти рецепт стає нездоровим і накопичує калорії, жир, цукри та/або солі.

Калорії, салати та заправки:

Салати можуть містити багато інгредієнтів, але деякі з них слід вживати помірковано, якщо ми не хочемо занадто калорійної страви. Наприклад, кукурудза, картопля, рис, макарони, сир, тунець, шинка тощо. Щоб полегшити калорійність салатів, основною стравою повинні бути овочі, наприклад салат, помідор, зелена цибуля, морква, щавель, салат з баранини, редька тощо.

Важливо також те, як заправити салат. У салати слід додавати трохи олії. Столової ложки було б достатньо, щоб приправити її. У той же час ароматичні спеції можна використовувати для ароматизації та покращення їх смаку.

Овочі повинні бути головним інгредієнтом салатів.

Другі курси:

Не потрібно їх усувати, але бажано зменшити кількість і видалити з них видимий жир. Найчастіше використовуються другі страви - м’ясо, риба та яйця з високим вмістом білка. Причин для того, щоб вилучати їх з раціону немає, досить приймати звичайні порції. 120 г на порцію в більшості випадків було б достатньою кількістю, дещо меншою, ніж звична. Їх також слід готувати за простими кулінарними технологіями, які вимагають використання невеликої кількості олії.

Слід обмежити жирне м’ясо і, з’ївши його, видалити весь видимий жир. Такі види м’яса, як індичка, курка чи кролик, мають найменший вміст жиру, і їх слід вибирати частіше.

Використовуйте прості кулінарні технології:

Найпростіші кулінарні технології, такі як парова, папілотна, варена, духовка чи гриль, є найбільш придатними, щоб уникнути використання надмірного жиру. Крім того, це технології, які можуть ароматизувати продукти. Це прості, легкі та здорові способи приготування їжі, ключі для контролю вмісту жиру і, отже, калорійності таких страв, як м’ясо, риба, овочі, картопля та інші бульби.

Погляньте добре на соуси, які використовуються для приготування їжі:

Спеції та ароматичні трави - дуже хороші смакові добавки. Використовуючи їх, не потрібно вживати стільки жирів і соусів. Здорову страву можна зіпсувати, просто взявши їх занадто багато. Наприклад, дві столові ложки олії додають на тарілку 200 ккал.

Соуси на основі йогурту, томатний соус, соус мімози або соуси, приготовані з овочами - хороші варіанти заміни жирних соусів.

Приготування їжі в духовці дозволяє уникнути надмірного вживання жиру.

Ми ставимо пакет в духовку

Хав'єром Ластрасом

Будьте обережні при виборі напоїв:

Алкогольний напій або солодка газована вода зіпсують усі вжиті заходи щодо зменшення калорійності раціону.

Найкращим напоєм для низькокалорійної дієти, без сумніву, є вода. Якщо ви хочете вживати алкоголь, це слід робити в міру. Не більше однієї склянки на день. Інший варіант зменшення калорій - це додавання соди.

Найкращий варіант десерту - йогурт або фрукти:

Зазвичай ми закінчуємо їжу десертом. Найкращий десерт - фрукти. Його можна приймати у свіжому вигляді, у вареному вигляді або в сорбеті, з йогуртом або в компоті. Є багато способів взяти фрукти, якщо ви хочете представити його більш особливим чином. Вживання цих десертів допомагає задовольнити потреби в цукрі та уникає спокуси приймати інші менш корисні десерти, такі як тістечка чи тістечка, з великим навантаженням жирів та цукру, що може збільшити наш раціон до 500 ккк.

Рисові, макаронні та бобові страви були б набагато легшими, якби замість м’яса, кров’яної ковбаси чи хорізо їх використовували з овочами.

З пюре слід також бути обережним, вони можуть нести велику кількість калорій. Замість того, щоб використовувати для приготування пюре вершки або молоко, бажано робити їх на овочевих або м’ясних бульйонах. Таким чином, ми зменшимо калорії в раціоні на 25%. У той же час не перестарайтеся вживати картоплю або бобові в пюре.

Уникайте звичайного цукру:

Кориця, ваніль та кардамон - це спеції, які надають багато смаку і можуть бути використані для заміни солодощів. Вони є хорошими варіантами при приготуванні десертів, кави або настоїв.