Томас Маганья
Для багатьох сімей шкільні їдальні є важливим ресурсом. Робочі обов’язки означають, що багато батьків не можуть сидіти за столом зі своїми дітьми кожен полудень. Тільки в Іспанії близько 2 мільйонів дітей щодня харчуються у своїх школах. Це рішення та полегшення для тих, хто не має альтернативи, але не засіб для вирішення всіх проблем. Природно, що виникають нові занепокоєння. Ми знаємо, як вони там харчуються? Ми впевнені, що їм пропонують меню, пристосоване до їхніх потреб, зі свіжою та здоровою їжею? І перш за все, що робити, коли ми не задоволені і хочемо запропонувати зміни?
Ці питання та багато інших виникають у свідомості тисяч батьків. Насправді немає тижня, коли б ми не читали новин, пов’язаних із мобілізацією, щоб запровадити вдосконалення в шкільних їдальнях. Однак не всі випадки з’являються у ЗМІ. Є також сім'ї, які не задоволені пропозицією своєї їдальні, але в підсумку змиряються і приймають її без зайвих слів. Деякі вважають, що не мають права приймати рішення щодо меню, а саме приймати його чи залишати. Інші вважають, що процес досягнення змін довгий, складний і мало шансів на успіх. Розуміння правових механізмів є життєво важливим, щоб знати наші права та як зробити їх ефективними.
Що говорять іспанські закони про меню шкільних їдалень?
LOECE, LODE, LOGSE, LOCE, LOE, LOMCE. спадкоємність органічних законів за останні чотири десятиліття породила небезпечну нестабільність в освіті в Іспанії. Цікаво, що текст, що регламентує роботу шкільних їдалень, діє з 1992 року. Це Наказ від 24 листопада 1992 року, опублікований в номері 294 BOE, 8 грудня того ж року.
Шкільна рада Центру несе відповідальність (.) Затвердити меню відповідно до дієтичних потреб учнів.
Наказ від 24 листопада 1992 р., Що регулює шкільні їдальні.
До цього призначення ордену нас нападають два сумніви. Перше: хто складає Раду школи? У курсі "Харчування в шкільній їдальні" юрист Франциско Ожуелос пояснює, що склад варіюється залежно від особливостей центру. У будь-якому випадку, в початковій школі батьки учнів повинні становити щонайменше третину членів цього органу. Цей відсоток достатній для скликання Ради та внесення питання порядку денного до їдальні.
Друге питання набагато складніше вирішити. Про які саме «харчові потреби учнів» йдеться в тексті? Як фахівець з харчового права, Франсіско Ожуелос вважає, що це "невизначена юридична концепція, дуже відкрита формула з багатьма тлумаченнями". З цієї причини, покладаючись на оцінку фахівця з харчування, може бути вирішальним при запиті змін до меню.
Ресурси для розуміння роботи шкільної їдальні
Якщо ваші діти щодня відвідують їдальню, в курсі "Харчування в їдальні" ви знайдете відповідь на всі питання, які ви підняли. Хуліо Басульто аналізує шкільні їдальні з точки зору дієтолога-дієтолога. Він надасть вам інструменти для вивчення меню та роботи їдальні. Тому що в кінці дня це не лише місце, де вони споживають поживні речовини, а й простір, де вони виробляють свої харчові звички. Звідси важливість підготовки, якщо прийде час діяти.
Як ми бачили, головна проблема полягає в тому, що нормативні акти та процедури не завжди доступні. Франсіско Ожуелос завершує цей курс простими поясненнями та практичними ресурсами з юридичної точки зору. Ви знатимете, як втрутитися, і отримаєте точну інформацію, щоб не потрапити в нескінченний лабіринт паперів. Найбільш конкретні ситуації, такі як випадки дітей з алергією чи непереносимістю, також підлягають обстеженню. Загалом 8 уроків, щоб зробити вашу шкільну їдальню безпечним та надійним простором.