1) Мікрохвильова піч
Найпростіший спосіб, як змусити рис знову оживати - це нагріти його в мікрохвильовці. Так! Ми добре знаємо, що багато з вас вважають мікрохвильовки нездоровими і уникають їх на довгі кілометри. Але ми хочемо надати вам вибір з усіх варіантів.
- розкладіть рис у мисці або на тарілці, полийте 1 - 2 столовими ложками води (1 порція), накрийте вологим паперовим рушником і поставте в мікрохвильовку - на повну потужність приблизно на 1 хвилину
- через хвилину витягніть рис, накрийте виделкою, знову накрийте тканиною і продовжуйте нагрівання ще близько хвилини.
В результаті вийде дрібний, пухкий, перегрітий рис.
2) Горщик і вода
Другий спосіб повернути до життя холодну грудку рису - це повторне його приготування. Це трохи тривалий процес, оскільки вам потрібно буде довести воду до кипіння, а потім варити рис протягом декількох хвилин. Але неодмінно варто спробувати.
- у більший посуд піднесіть води, щоб вона закипіла, залежно від кількості порцій рису
- коли вода закипить, покладіть у неї грудочку рису і обережно розімніть ложкою на менші шматочки, які за кілька хвилин розпадуться на окремі зерна.
- проціджений рис, злитий рис знову злити, і можна подавати до столу
3) Сковорода, вода і жир
Останній спосіб є швидко, просто та забезпечить найкращий результат.
- нагрійте на сковороді приблизно 2 PL води/на порцію рису і додайте холодний рис
- акуратно розбийте його на менші шматочки і накрийте кришкою приблизно на 3 хвилини - рис перегрівається, тушкується і кришиться на зерна
- нарешті розкрийте рис, дайте зайвій воді випаруватися і додайте приблизно 1 КЛ вершкового масла або олії на порцію, перемішайте деякий час і можете подавати.
Таким чином, ви завжди будете готувати справді смачну порцію рису з тієї, яка втратила первісну славу при зберіганні.
Рис не тільки для їжі
Він має дуже практичне застосування, наприклад, при болях у м’язах, поглинанні вологи або в домашній косметиці: