Світова дієта складається з набагато більше м’яса, молока та молочних продуктів та цукру, ніж два десятиліття тому. Він також складається із значно меншої частки зерна.

Наведена нижче таблиця базується на нещодавньому звіті аналітиків Банку Америки про аграрні та харчові тенденції Merrill Lynch. Здається, це відображає набагато більший вибір дієтичних інгредієнтів у раціоні, порівняно з тим, який ми мали двадцять років тому. Це, безсумнівно, хороша новина для харчування у всьому світі (незважаючи на зростання споживання цукру та алкоголю).

змінювався

Аналітик Банку Америки Сарбджіт Нахал Меррілл Лінч вважає, що глобальний попит на м'ясо буде рости на 2% на рік протягом наступних восьми років.

Якщо така тенденція збережеться, то можна очікувати ще більшого тиску на ресурси. Буде потреба у багатьох пунктах розведення великої рогатої худоби, а також у більшому виробництві круп для їх відгодівлі. Насправді зерна для годування корови набагато більше, ніж для годування людини.