Як зробити попкорн в домашніх умовах

Хоча їх завжди вважали нездоровою їжею, недавнє дослідження виявило чудові переваги вживання попкорну, класифікуючи його як одну з найбільш багатих антиоксидантами продуктів, що існують. Хто може задумати кіносеанс без попкорну та газованої води? Я не! Тож сьогодні ми розповімо вам, як зробити попкорн вдома, щоб ви могли будь-коли насолодитися цією смачною та корисною закускою.

зробити

Важливо пояснити, що якщо ви хочете їсти корисний попкорн, ви повинні готувати його вдома, на жаль, промислові наповнені гідрованими оліями та токсинами. Ми повинні будь-якою ціною уникати тих, які упаковують у мікрохвильову піч, оскільки вони багаті діацетилом, продуктом, який використовується для надання їм аромату, і що різні дослідження вже пов’язують із такими захворюваннями, як хвороба Альцгеймера. Крім того, деякі речовини, що входять до складу мішка, також класифікуються як канцерогенні.

Для приготування попкорну в домашніх умовах нам потрібна олія, горщик і спеціальний сорт кукурудзи, здатний вибухнути і дати типову білу масу, яка становить попкорн. Для цього підходять не всі сорти. Нормальна річ - у контейнері вказано, чи це кукурудза для виготовлення попкорну. Якщо є сумніви, завжди краще запитати продавця.

Якщо ви не хочете, щоб у підсумку вся кухонна підлога була повна попкорну, я рекомендую робити її в каструлі або ємності з кришкою, оскільки вибухи, що відбуваються під час приготування, можуть відкинути зерна на значну відстань.

Готувати попкорн в домашніх умовах настільки просто, здорово і недорого, що не варто ризикувати своїм здоров’ям, вживаючи його промисловий варіант.

Хотіли б ви супроводжувати сьогоднішній фільм цим смачним аперитивом? Давайте підемо з рецептом!

Відео з рецептами

Інгредієнти для 4 осіб]:

  • Ядра кукурудзи - 140 грам
  • Оливкова або соняшникова олія - ​​25 грам
  • Сіль за смаком

Підготовка рецепта

  1. Дно горщика покриваємо тонкою плівкою олії. Не потрібно класти багато, достатньо, щоб дно було трохи змащеним.
  2. Нагріваємо масло на сильному вогні.
  3. Коли олія дуже гаряча, додайте зерна кукурудзи. Зерна повинні займати дно, але не накопичуватися. Ми підтримуємо вогонь сильним. Важливо, що коли ми додаємо кукурудзу, ми накриваємо кришку на горщик. Ми залишимо невеликий проріз для виходу водяної пари.
  4. Коли починають відбуватися перші вибухи, ми опускаємо вогонь, щоб кукурудза не згоріла.
  5. Протягом декількох хвилин вибухи будуть траплятися часто.
  6. Як тільки більшість зерен вибухнуть (ми це помітимо, оскільки нових вибухів майже не буває), ми знімаємо каструлю з вогню.
  7. Додаємо сіль і розмішуємо, щоб вона розподілилася рівномірно.
  8. Ми подаємо негайно.

Примітки та поради

Кількість інгредієнтів є орієнтовною і повністю пов’язана з горщиком або каструлею, яку ви використовуєте для приготування кукурудзяних зерен. Найкраще змастити дно тонким шаром олії, а потім розподілити ту кількість кукурудзи, яка необхідна для покриття дна, без нагромадження зерен.

Ви також можете смажити кукурудзу, використовуючи соняшникову олію.

Нам слід переважно вибрати широкий горщик з високими стінками та товстим дном, що забезпечує хороший розподіл тепла.