Брокколі - це антиоксидантний овоч, який дає нам багато можливостей на кухні. Це їжа, у якої багато послідовників і багато недоброзичливців, але її дуже легко приготувати, і ви можете скласти з нею безліч різних рецептів, тому вам доведеться знайти лише той, який вам найбільше подобається. Він має чудові властивості та користь для нашого організму, і ми повинні готувати його правильно, щоб мати можливість зберегти їх усі.

броколі

У цій статті для немовлят ми побачимо як приготувати брокколі для немовлят, з якого віку їх можна їсти, властивості та користь, як це готувати та 6 рецептів що ви можете зробити для всієї родини.

  1. З якого віку дитина може їсти брокколі
  2. Властивості та переваги брокколі
  3. Як приготувати брокколі для немовлят
  4. Крем з брокколі
  5. Пюре з брокколі з куркою
  6. Розбита брокколі
  7. Торт з брокколі
  8. Омлет з брокколі
  9. Гамбургери з брокколі

З якого віку дитина може їсти брокколі

З 6 місяців Немовлята старшого віку починають проявляти ознаки, що вони готові розпочати прикорм. До цього часу слід харчуватися лише грудним молоком або сумішшю. Ці ознаки:

  • Втратили екструзійний рефлекс
  • Сидячи без опори
  • Проявляйте інтерес до їжі

Коли діти відповідають цим вимогам, встановленим Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ) та Іспанською асоціацією педіатрії (AEDP), вони можуть починати поступово їсти їжу, а серед них і брокколі.

Враховуючи свої властивості та переваги, він стане ідеальним продуктом для немовлят та дорослих. Ми детально розберемо цей пункт нижче.

Властивості та переваги брокколі

Будучи овочем, брокколі - це їжа, яка містить високий вміст клітковини, мінералів та вітамінів. Багато людей вважають його суперпродуктом завдяки його чудовим властивостям та користі, які він приносить організму. Серед найвидатніших ми знаходимо наступне:

  • Вітамін С. Це природний антиоксидант, який сприяє засвоєнню заліза.
  • Сірка. Цей компонент робить його таким сильним запахом при готуванні. Володіє протимікробною силою.
  • Високий вміст в фолієва кислота, дуже необхідний для вагітних.
  • Високий рівень залізо.
  • Допоможіть контролювати напругу високий.
  • Зробити внесок у знизити рівень холестерину в крові.
  • Це має проносні та сечогінні властивості, тому це великий союзник у дієтах дорослих для схуднення.
  • Зміцнює імунну систему. У цій статті ви знайдете більше інформації про те, як зміцнити імунну систему у дітей.

Як бачите, ця їжа, яку ми легко знайдемо в будь-якому овочевому магазині, є Настійно рекомендується в будь-якому раціоні.

Слід зазначити, що брокколі може спричинити газоутворення завдяки своїм властивостям, тому бажано пропонувати її немовлятам під час їжі, щоб перевірити їх переносимість. Тепер нам просто потрібно знати, як його приготувати, щоб отримати від цього максимум користі.

Як приготувати брокколі для немовлят

Брокколі - одна з перших страв, яку віддають перевагу сім’ям, які дотримуються методу додаткового вигодовування Baby Led Weaning (BLW), оскільки вона містить багато заліза і нею дуже легко керувати немовлята, які починають їсти тверді речовини. На початку цього буде достатньо готувати його на пару і пропонувати як є і, оскільки їжа додається до раціону дитини, можна робити інші препарати.

Якщо годування вашої дитини ґрунтується на пюре, ви можете поєднати брокколі з іншими овочами і білки які утворюватимуть дуже смачні креми.

Як би там не було, головне помити і добре приготувати брокколі, перш ніж пропонувати його. Нижче ми побачимо серію рецептів, які вам сподобаються. Важливо, щоб при їх виготовленні враховувались введені продукти, оскільки ми не повинні вводити більше однієї їжі на день, щоб виключити алергію. Запишіть рецепти, які ми збираємось детально описати!

Крем з брокколі

Цей рецепт зробити дуже просто, і сподобається всій родині. Нам потрібні наступні інгредієнти:

  • Столова ложка оливкової олії
  • Половина цибулі-порея
  • 1 зубчик часнику
  • Половина цибулини
  • Брокколі вимити і розділити на квіточки

Щоб приготувати цей смачний крем з брокколі, ми виконаємо такі дії:

  1. Зварити брокколі у каструлі або каструлі, попередньо промитій та розділеній на букети, приблизно протягом 10 хвилин.
  2. В іншій запіканці, соте на середньому вогні - нижчий подрібнений часник, цибуля і цибуля-порей до готовності.
  3. Як тільки брокколі стане м’якою, злийте її і варіть соте з рештою інгредієнтів.
  4. Додайте чверть склянки варильної води і подрібнити всі разом.

Ви можете зробити кілька варіацій рецепта залежно від вашого смаку:

  • Якщо вашій дитині менше року, ви можете додайте суміш або грудне молоко безпосередньо перед збиванням для кращої текстури та смаку.
  • Якщо вашій дитині більше одного року, ви можете додати сир або коров’яче молоко.

Пюре з брокколі з куркою

Цей рецепт можна скласти, якщо ваша дитина годує пюре. Якщо говорити про дієтичні продукти, то він має кілька груп продуктів. Інгредієнти такі:

  • Столова ложка оливкової олії
  • Морква
  • Половина цибулі-порея
  • Один зубчик часнику
  • Брокколі вимити і розділити на квіточки
  • Напівжирна куряча грудка
  • Щіпка білого перцю

Щоб покращити смак пюре, ми попередньо пасеруємо інгредієнти таким чином:

  1. Відбивні морква, цибуля-порей, часник і грати у скороварці на середньо-слабкому вогні.
  2. Коли я майже готовий, додати курку нарізані кубиками і квіти брокколі і соте все на кілька хвилин.
  3. Візьміть щіпку Перець мелений білий і дві склянки Вода.
  4. Накрийте горщик і кухарі інгредієнтів приблизно 10 хвилин.
  5. Після готовності вам просто потрібно пропустіть його через змішувач.

Розбита брокколі

Одним із типових способів приготування брокколі є запіканка в духовці. Цей рецепт підходить для від 12 місяців життя, оскільки він містить серед своїх інгредієнтів молочні продукти, які не слід приймати до цього віку, як ми показуємо в таблиці годування для немовлят від 0 до 12 місяців. Вам знадобляться такі інгредієнти:

  • Брокколі
  • Часниковий порошок
  • Сир

Інгредієнти дуже легко знайти, так? Візьміть до відома, як приготувати цей рецепт брокколі:

  1. Відокремте брокколі в букетах і добре помити.
  2. Випікайте його у великій кількості води протягом 10 хвилин, злити його добре і покладіть його у форму для випікання, посипану часниковий порошок.
  3. Покладіть тонкі скибочки сир покриває поверхню брокколі і заслати його в печі 200 градусів під час 15 хвилин або до золотистого кольору.

Торт з брокколі

Немовлятам дуже легко обробляти овочеві коржі, крім того, вони, як правило, дуже добре працюють, коли діти трохи стійкі до овочів. Вам сподобається його текстура та аромат. Цей конкретний пиріг з брокколі має такі інгредієнти:

  • Два яйця
  • Брокколі
  • Маленька цибулина
  • Один зубчик часнику
  • Щіпка меленого перцю

Етапи приготування торта дуже прості:

  1. Очистіть брокколі, розділіть його на пучки і наріжте колоди на невеликі шматочки, щоб вони добре розм'якшились.
  2. Кухар брокколі у великій кількості води близько 10 хвилин.
  3. Смажити дрібно нарізаної цибулі та часнику на сковороді.
  4. Після того, як ці кроки зроблено, бийте два яйця у великій мисці та додайте раніше приготовані інгредієнти.
  5. Додайте щіпку Перець меленої і вилийте суміш у безпечну для духовки ємність.
  6. Випікайте його під час 20 хвилин, приблизно, при температурі 180 градусів.

Омлет з брокколі

Коржики - одна з найскладніших страв іспанської гастрономії. Вони приймають майже будь-які інгредієнти, їх дуже легко зробити, і, крім того, це досить недорогі страви. У цьому випадку ми побачимо, як ми можемо приготувати непереборний рецепт омлету з брокколі. Інгредієнти:

  • 100 грам брокколі
  • Один зубчик часнику
  • Щіпка перцю
  • Два яйця

У цьому випадку ми збираємося уникати відварювання брокколі, щоб вона мала більше смаку, краще зберігала свої властивості та була дуже простим і швидким рецептом, який можна зробити в будь-який час.

  • Порубати зуб Часник і обсмажте його на повільному вогні на сковороді.
  • Коли він ще не підрум'янився, натріть квіти брокколі попередньо вимитий.
  • Соте два інгредієнти, підтримуючи вогонь на низькому рівні до золотистої скоринки.
  • Додайте два яйця смузі з щіпкою перцю.
  • Гарненько встановіть коржик з обох боків і давайте їсти!

Гамбургери з брокколі

Домашні гамбургери - чудовий ресурс як для обіду, так і для вечері. Роблячи їх вдома, ми переконуємось, що це здорові продукти, уникаючи продуктів, оброблених невеликими рекомендованими інгредієнтами. У цьому випадку рецепт, який ми побачимо далі, - це овочевий бургер. Нам знадобиться наступне:

  • 1 брокколі
  • 2 столові ложки борошна
  • 1 столова ложка сухарів
  • 1 столова ложка вівсяних пластівців
  • 1 щіпка білого перцю
  • Два яйця

Як ми можемо зробити непереборні бургери з брокколі? Нагріти плиту:

  • Чистий добре брокколі, відокремити всі квіточки і готувати його у великій кількості води протягом 10 - 15 хвилин.
  • Побийте два яйця у великій мисці і додайте вівсянка, хлібні крихти та Перець.
  • Стоки брокколі і додати в миску.
  • Дроблення інгредієнти злегка виделкою і добре перемішайте.
  • Як тільки ви отримаєте гладку пасту, зробіть форма гамбургера допомагаючи руками і злегка посипати їх борошном.
  • Розігрійте сковороду на середньому вогні крапкою оливкової олії і зробити їх на грилі.

Варіанти необмежені, і можна зробити кілька комбінацій. Тепер, коли ви знаєте все про брокколі, чи не справді ви сподіваєтесь спробувати ці рецепти?

Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Як приготувати брокколі для немовлят, Рекомендуємо ввести категорію годування немовлят.