Що потрібно для домашніх імбирних цукерок:
- близько 2 см імбиру
- лимон
- 1/2 склянки меду
- цукрової пудри тростинної для упаковки
складність рецепта: дуже легко
час, необхідний для підготовки рецепта: 30 хвилин і більше
Що містить імбир
Корінь імбиру справді дуже здоровий. Він відомий своїм пікантний смак з відтінком екзотики. Імбир містить велику дозу ефірних масел, які викликають його інтенсивний запах. Однак ви також знайдете ряд вітамінів (наприклад, А, В1, В2, С, Е) та такі мінерали, як магній, фосфор, калій, кальцій або залізо.
Якими цілющими ефектами володіє імбир?
Імбир підтримує травлення і допомагає проти розладу шлунку (навіть вагітності), допомагає запобігти грипу, застуді та застуді (можливо, знімає проблеми, якщо хвороба вже вибухнула), бореться з головним болем, допомагає схуднути, зміцнює захисні сили організму, має протизапальну дію, знижує рівень холестерину, сприяє кровообігу і уповільнює деякі види раку.
Ви оціните імбир при ангіні, тому що має антибактеріальну дію і покращує приплив крові до слизової, що допомагає організму боротися з хворобою.
Також для виготовлення домашніх цукерок нам потрібен бджолиний мед та лимон. Бджолиний мед закипає, тому він втрачає більшу частину користі для здоров'я, але його використання, безумовно, здоровіше, ніж використання білого рафінованого цукру. Лимонний сік збагачує цукерки вітаміном С, деякі вітаміни групи В, калій, магній, кальцій, залізо та інші речовини. Це також може підвищити імунітет і вивести віруси з організму, тим самим скорочуючи тривалість захворювання.
І як приготувати домашні імбирні цукерки?
Очистіть імбир від шкірки і наріжте його невеликими шматочками. Налийте мед в казан, додайте подрібнений імбир і 2 чайні ложки лимонного соку. Доведіть суміш до кипіння і як тільки піна починає утворюватися і вміст лізе по краях горщика, ми знімаємо її з плити.
Потім знову нагрійте суміш і знову відставте. Ми можемо перевірити, чи готова суміш, виливши трохи в крижану воду, якщо вона утворюється тверда грудка, були зроблені. Якщо ні, ви можете повторити весь процес нагрівання та повторно протестувати. Як тільки суміш буде готова, влийте її в силіконова форма або на деко, застеленому папером для випічки.
Даємо йому деякий час застигнути, а потім відриваємо від нього шматочки, з яких робимо кульки і загортаємо їх в пудри тростинної цукрової. Потім дайте імбирним цукеркам застигнути належним чином. Бажаємо вам гарного смаку.
Поради
- Можна також влити гарячу масу силіконова форма, напр. у силіконову форму для виробництва желатинових ведмедів або у силіконові форми для льоду.
- Ви можете дрібно натерти імбир.
Увага
Інші рекомендовані рецепти: