домашнього шашлику

Хотіли б ви знати традиційний рецепт домашнього шашлику з баранини? У такому випадку продовжуйте читати, тому що ми збираємось вам це розкрити, а також деякі трюки, які вам буде цікаво застосувати. І не хвилюйтеся, за бажанням ви можете замінити м’ясо баранини на свій розсуд.

Але спочатку перегляньте з нами цікаве походження делікатесу з їжі, екзотичного та культурного характеру, який залишить нас у захваті.

Кебаб - це рецепт, багатий на смак і давний в історії, як і місце його походження, Близький Схід. Отже Не дивно, що ця страва зазнає змін залежно від країни, де її готують. На Заході ми знаємо швидкі версії цього приготування, так само як існують нові способи приготування типових страв китайської, індійської чи японської кухні.

У чому секрет його приготування?

Секрет типового східного шашлику - процес приготування м’яса та приправи, які ми додаємо. На цих двох кроках ми повинні приділяти більше уваги, не нехтуючи рештою підготовки.

М’ясо на грилі з неймовірним димливим дотиком та поєднання міцних спецій, таких як цибуля, перець, кмин та імбир, необхідні. В іншому випадку у нас буде ще один шашлик з купи. Однак ми Ми хочемо, щоб ви приготували найкращий домашній шашлик, який ви пробували до цього часу.

Шашлик - це смажена композиція зі шматочків мариноване м’ясо, проколене сталевою або дерев’яною зубочисткою. Тобто шашлик з баранини, приготовлений безпосередньо на вогні.

Безумовно, шашлик - рецепт для особливих днів, Коли ви збираєтеся вдома з друзями, ви хочете влаштувати урочистості на східну тематику або дуже поживну та здорову вечерю.

Якщо східна їжа має щось корисне, це означає, що вона цінує білки, овочі та смажена їжа під час смаження та велика кількість вуглеводів.

Це, безсумнівно, хороша новина сьогодні, оскільки споживання рафінованого цукру, що збільшує ризик розвитку захворювань, є великим, як зазначається в дослідженні, опублікованому в 2017 році.

Інгредієнти на 10 порцій домашнього шашлику

Щоб замаринувати шашлик у найкращому арабському стилі, ми дамо вам рецепт двох приправ: Рас-ель-Ханут та “сім спецій”, ви вирішуєте, якими маринувати баранину.

Марокканський Рас Аль Ханут складається з до 20 екзотичних спецій І вона варіюється залежно від постачальника приправ, оскільки саме він готує її на свій смак, використовуючи найкраще, що є в магазині. З цієї причини Рас Аль Ханут відомий як "керівник магазину" за те, що він був зіркою.

Тож будьте креативні та змішуйте: чорний перець, кмин, кардамон, мускатний горіх, кориця, паприка, імбир та петрушка.

"Сім спецій" або ліванський бахарат - це ароматична суміш, яка не залишить байдужим жодного із закусочних. Це порошкоподібна суміш гвоздики, кмину, імбиру, кардамону, мускатного горіха, чорного перцю або духмяного перцю, насіння кориці та коріандру.

А тепер давайте приготуємо найкращий домашній шашлик коли-небудь!

Домашній кебаб дуже добре поєднується з табличним салатом або салатом з цибулею з нарізаним пір’ям, лавашем, рисом та арабськими соусами: хумусом, бабу-ганушем, соусом тахіні або йогуртовим соусом. Приготувати останню так само просто, як додати простого йогурту, лимонного соку, петрушки, солі та чорного перцю.

Шашлик, який потрібно включити у свою книгу рецептів

Цей рецепт потрапляє в спектр того, що вважається здоровою їжею. Єдиним обмеженням є обмеження вживання соусів, якщо ви намагаєтеся схуднути. Однак це страва, багата білками, овочами та з великою харчовою силою.

Необхідно виділити його антиоксидантну здатність, що походить від комбінацій спецій. Регулярне вживання цих кулінарних інгредієнтів може допомогти запобігти пошкодженню клітин, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

У будь-якому випадку, пам’ятайте, що запорукою здоров’я є регулярне підтримання різноманітності дієти та фізичних вправ.

  • Джонсон Р.Дж., Санчес Лозада Л.Г., Ендрюс П., Ланаспа М.А., Перспектива: історична та наукова перспектива цукру та його зв'язок із ожирінням та діабетом. Adv Nutr, 2017. 8 (3): 412-422.

Ступінь соціальної комунікації Центральним університетом Венесуели (2014), Диплом уваги людям з обмеженими можливостями Школи соціальної роботи UCV (2014) та в Сучасна розповідь католицьким університетом Андреса Белло (2016). Так само Індіра Рамірес Теран взяла курс спеціалізація з прав людини (Центральний університет Венесуели, 2018). Він журналіст, здатний досліджувати та інтерпретувати соціальну динаміку. Має досвід у друкованих та цифрових ЗМІ, зв'язки з громадськістю та організаційна журналістика. Працювати як соціальний комунікатор Венесуельського агентства новин, журналіст у Міністерстві народної влади для транспорту та зв'язку, координатор ЗМІ у Венесуельській освітній програмі - Дія з прав людини (Provea). В даний час це так координатор інформаційних свобод в Інституті преси та суспільства (IPYS Венесуела).