Підготовка
Приготування: Пасирую цибулю, а потім часник у склянці гарячого жиру. Я також підсмажую в ній шинку, а потім кладу на неї гриби. Я солю, перчу, чекаю, поки він не розвалиться у власному соку, потім додаю згущені помідори, вливаю воду і приправляю іншими спеціями. Повільно я економлю на бл. Протягом 15 хвилин, поки аромати не змішаться в соусі.
Я нарізаю скибочки корейки, у кількох місцях обрізаю краї, солю їх, злегка перчу і смажу звичайним способом, смажу на розігрітій олії, тримаю в теплі.
Поки я смажу м’ясо, готую тісто у великій кількості солоної води у рекомендований час, проціджую і обвалюю соусом.
При подачі я смажені ребра розміщую біля тіста, посипаю тісто сиром, пропоную лимон до м’яса.