зробити

Але справжні. Я не знаю про інших андруріалів, але я запевняю вас, що в багатьох місцях Мадрида те, що змушує вас ковтати, як емпанада, галисійська чи ні, викликає бажання плакати. Тож сьогодні ми атакуємо як зробити галицьку емпанаду, також з хорошим викладачем, який є моїм супер босом Пем, натхненний її чудовим і справжнім рецептом емпанади де лас-де-а-ла-віда.

Як досвідчений дегустатор галицьких емпанад, я вам скажу, що хороше, смачне та дрібне тісто для мене так важливо, як відмінна начинка з гарною олією та цибулею. Для ілюстрації цієї статті ми будемо використовувати одна з найбільш класичних начинок галицької емпанади, прекрасний.

Тісто, яке ми збираємося готувати, є тип хліба, квашений, що є, мабуть, найпоширенішим. Оскільки ми вже дізналися, як готувати хліб з іншими статтями в блогах, це не складно. Хоча іноді використовують і інші види неферментованого тіста, подібні до тих, що використовуються для вареників.

Галицький пиріг з тунцем

Інгредієнти:

Для начинки:

  • 2 середні цибулини
  • 1 болгарський перець
  • Оливкова олія для покриття дна сковороди
  • 400 г паламуди в олії (перед зціджуванням)
  • 4-5 ст. смажений помідор
  • Сіль

Для тіста з емпанади:

  • 600 г звичайного або хлібобулочного борошна
  • 300-350 г води
  • 5г сухих дріжджів (15г свіжих дріжджів)
  • Олія, зливається від смаження фаршу
  • 10г солі
  • Збите яйце для фарбування пирога
  • Додаткова оливкова олія для фарбування котлетки з духовки

Розробка:

Нарешті, лише невелика порада: не бійтеся, що пиріг буде жирним, тісто дійсно вбирає багато олії, і це робить його не жирним, а соковитим і смачним. Гаразд, це тисячі калорій, але легких емпанад не існує. Ви берете одну маленьку порцію і все. Якщо зможе після навчання як зробити є Галицький пиріг.