Зміст цього рецепта [див.]

зробити

Курячий суп Це одна з тих заготовок, які нічого не коштують і значно покращують смак кінцевої страви.

Домашні бульйони на зразок рибний суп або Овочевий суп Їх легко купити в будь-якому супермаркеті, ви навіть можете замінити воду і таблетку, але якщо вона є вдома, ви знаєте, що забираєте багато консервантів і барвників у своєї родини. Для мене достатньо підстав це робити і тримати вдома. Іноді через брак часу я купую його, але намагаюся ніколи не пропустити його в морозилці.

Одним з перших рецептів, які я написала, є овочевий суп з куркою - це суп, який ми регулярно їмо вдома зимовими ночами. Іноді я залишаю його з овочевими шматочками, а іноді розчавлюю разом із куркою, що надає йому ефектний смак. Ну, цей суп/вершки - це не що інше, як курячий бульйон, такий, як я приношу вам сьогодні, але без напруження.

До того ж цей відвар буде ідеальним для рис, м’ясні страви і тисяча одна підготовка щодня.

Якщо ви любите супи так само, як і я, у вас є інші супи, які ви напевно сподобаєтесь. цибулевий суп з плавленим сиром зверху, часниковий суп і той, який, на мій смак, більше схожий на рисовий суп та суп пікаділло Який тобі більше подобається?

Ви також можете вибрати крем, наповнений вітамінами і з великим смаком, такий як гарбузовий крем хвиля вершки з кабачків. У вас також є морквяний крем і ще один дуже оригінальний, вершки з грибного супу.

Давай підемо на кухню!

Інгредієнти, як зробити хороший домашній курячий бульйон

Для 4 осіб

  • 1 цибулина
  • 3 моркви
  • 1 шматок гарбуза
  • 2 цибуля-порей
  • 1 ріпа
  • 2 Картопля
  • 1 куряча грудка
  • 1 або 2 курячі тушки
  • 3 літри води
  • Сіль

Як приготувати курячий бульйон

  1. Перше, що вам потрібно зробити, це підготувати інгредієнти для курячого бульйону.
  2. Очистіть ті, що потрібно, помийте і подрібніть.

  • Ви берете горщик і кладете всі інгредієнти, включаючи воду.
  • Поставляєш нагріватися і їдеш видалення піни що виходять на поверхню, якими є домішки.
  • Звідси ви можете зробити це традиційним методом або швидким способом.

  • традиційний метод полягає у кип’ятінні всіх інгредієнтів протягом півтори години більш-менш.
  • Якщо вам більше подобається заощадите трохи часу, Ви кладете його в скороварку і, коли бачите, як піднімається друге кільце, яке є верхньою частиною мого горщика, залишаєте його на 30-35 хвилин.
  • В обох випадках, після закінчення варіння ви можете процідити його, і у вас буде готовий курячий бульйон.
  • У міру охолодження ви можете побачити маленький жирна душа на поверхні, зніміть це, воно стане багатшим.

  • І ось як легко зробити відвар в домашніх умовах!

    • Поради для домашнього курячого бульйону

    Оскільки цей відвар використовується у багатьох рецептах, я рекомендую вам ви заморожуєте його, так що ви завжди зможете його взяти. Домашні бульйони - це плюс смаку, який дуже помітний в кінцевій страві.

    Якщо ви хочете додати ще більше смаку, можете смажити або смажити трохи курячих тушок, це також додасть більше кольору приготуванню. Якщо ви вирішите їх смажити, використовуйте мінімум олії, щоб не додавати в бульйон занадто багато жиру.

    З залишками м’яса та овочів їх можна подрібнити з невеликою кількістю бульйону, і ви отримаєте вершковий мар-де-ріка.