Легкі та корисні рецепти приготування

  • Почніть
  • Рецепти
    • Салати та закуски
    • м'ясо
    • Риба та морепродукти
    • Овочі
    • Рис і макарони
    • Хліб, піца, тістечка
    • Десерти та солодощі
  • Гастрономія світу
  • Індекс рецептів
  • Дізнайся більше.
  • Зв'язок

сторінки

  • ПОЧАТОК
  • КОНТАКТ
  • Рецепти
  • Гастрономія світу
  • Дізнайся більше
  • Індекс рецептів

Вівторок, 2 січня 2018 року

Як зробити домашню квашену капусту - квашена капуста

зробити

Ферментована капуста або квашена капуста вважається пробіотичною їжею завдяки молочнокислому бродінню, ферментована капуста або капуста незамінна для тих, хто дієт, з низькою калорійністю, а також вона дуже корисна завдяки високому вмісту вітамінів A, B, C, K, а також багатством мікроелементів та мінералів. Він підходить для запалення шлунку та кишечника, має імуностимулюючі властивості, запобігає раку.

Єдиним недоліком є ​​його високий вміст солі, тому люди, які мають тенденцію або страждають на захворювання нирок або високим кров'яним тиском, повинні споживати її помірно.

Ферментована капуста або квашена капуста є частиною гастрономії багатьох країн, включаючи Німеччину, Францію, Австрію, Голландію, Болгарію, Сербію, Румунію .

Зазвичай його їдять у вигляді салатів, заправлених олією і посипаних солодкою або гострою паприкою, або смажених у духовці зі свининою, ребрами, копченим беконом або холодним нарізком.

Ще одним типовим використанням цілого листя є виготовлення «сарми» - Болгарія, Румунія, Сербія, Хорватія, Греція, Туреччина - воно готується з фаршем та рисом, наповнюючи лист і формуючи рулети.

Квашену капусту можна знайти в типових продовольчих магазинах Болгарії, Румунії або в супермаркетах, але набагато краще, якщо ми готуємо їх вдома, тому ми впевнені, що вона не втратила своїх властивостей, не містить консервантів та барвників.

Приготувати його дуже просто - ось рецепт, я рекомендую починати з невеликих кількостей.