Їсти кашу (або вівсянку) на сніданок - дуже здоровий варіант. У цьому керівництво по приготуванню каші Ми розповімо вам усі прийоми, яких потрібно дотримуватися, щоб освоїти приготування цього сніданку і щоб він став основним ресурсом на вашій кухні.

напрямною

Каша, як сніданок, нам подобається не тільки за поживними властивостями вівса, а й за нескінченною можливі комбінації що пропонує. У нас може бути багато різних і різноманітних сніданків, завжди дотримуючись однакової бази.

Як приготувати ідеальну кашу

1. Інгредієнти, які не можуть бути відсутніми

Все інше, що ми вам скажемо, є необов’язковим, але щоб приготувати кашу, нам потрібно, так чи так, зварити вівсяні пластівці в якійсь рідині.

  • рідина: Ми можемо приготувати кашу лише з водою, але якщо вона здається занадто «м'якою», ми можемо піти набагато далі. Ви можете використовувати молоко, соєвий напій або будь-який тип рослинного молока. Ми також можемо вибрати половину молока, а другу половину води. Для однієї людини ми використовуємо 150г молочного або рослинного напою.
  • Пластівці вівсянка: на порцію, 30г вівсяних пластівців. Якщо ми не можемо приймати глютен, ви можете придбати сертифікований безглютеновий овес.

2. Для додання смаку

Існує три типи добавок, яких не бракує нашій каші. Ви можете вибрати одну з трьох або декілька, і з цим, напевно, каша ніколи не набридне.

  • 1 столова ложка горіхового масла: мигдаль, арахіс, кеш'ю, лісовий горіх ... Переконайтеся, що ви добре розмішали його, щоб він розчинився і смак добре інтегрувався з рештою каші.
  • 1 столова ложка варення або домашнього компоту, без цукру. Якщо ви хочете надати каші солодкого відтінку, радимо звернутися до фруктів. Можна робити здорові джеми без цукру практично з будь-якими фруктами. Замість варення ви можете вибрати фінікову пасту (або родзинки) або подрібнену грушу/яблуко.
  • 1 столова ложка какао-порошку, кориці, маки, асаї або тертого кокоса. Додайте один із цих елементів в кінці, коли каша вже звариться.

3. Надати текстуру

Витонченість каші полягає в її кремовій консистенції. Однак додавання трохи текстури, наприклад, чогось хрусткого, може змінити ситуацію та перенести вашу кашу на наступний рівень.

  • 1 столова ложка насіння чіа, льону, соняшнику або гарбуза. Окрім того, що вони забезпечують нас вітамінами та іншими поживними речовинами, вони надають хрусткий відтінок нашій мисці для сніданку.
  • 1 столова ложка подрібнених горіхів або сухофруктів. Додавання будь-якого виду сухофруктів або сухофруктів може допомогти вам зламати монотонність каш. Кожна ложка буде різною, і ми віримо, що так приємніше.

Якщо ви вже фахівець з каш і хочете ввести інновації, спробуйте додати какао-крупинки. Ще один варіант, який нам подобається, - це змішати нашу домашню гранолу (1 або 2 столові ложки) у каші. Це 2 сніданки в 1, але ... чому б і ні?

4. Плід ... не пропустити!

Для нас каша не обходиться без фруктів. Ми можемо додавати його в суміш, коли варимо кашу, або як начинку, безпосередньо перед подачею.

А які плоди ми кладемо? Той, який нам найбільше подобається, і в сезон: яблуко, груша, чорниця, сливи, банан, виноград, малина, полуниця...

5. Як ми варимо кашу?

Кашу можна готувати трьома способами:

  • 5 хвилин у мікрохвильовці
  • 10 хвилин у духовці. Рекомендуємо попередньо нагріти молоко.
  • 10 хвилин на вогні.

Крім того, є кілька хитрощів, які можуть допомогти вам під час приготування цього сніданку:

  • Так замочити вівсяні пластівці напередодні ввечері, тобто залиште підготовлену суміш у холодильнику, час приготування буде набагато коротшим.
  • Для поліпшити смак вівса, ми можемо тост перед приготуванням каші. Ми просто повинні покласти його на кілька хвилин у сковороду, без олії, поки воно не придбає золотистий колір.
  • Припиніть готувати, коли воно ще не таке густе, як вам подобається. Причиною цього є те, що вівсянка продовжує варити навіть якщо ми виймаємо його з мікрохвильовки, духовки або вогню. Якщо ви дасте їй варитися, поки вона сильно загусне, коли ви підете її їсти, вона стане ще густішою, і вона може вам не так сподобатися.