Цей домашній рецепт соусу з гірчиці з медом настільки простий у приготуванні і швидкий. Ідеально супроводжувати салати, м’ясо, бутерброди або рибу.

Хіба ви не знали, що медово-гірчичний соус є одним з улюблених для іспанців? Це завдяки його кисло-солодкому смаку та вишуканості, що робить цей соус таким ідеальний супровід до нескінченних рецептів. Насправді гірчичний соус можна включати в салати, м’ясо, бутерброди, рибу або тости.

Існує багато версій цього гірчичного соусу, ось чому ми вам це показуємо одна з найпростіших так що ви зможете приготувати власний медово-гірчичний соус всього за кілька хвилин. Зверніть увагу і візьміть на замітку, ми пояснимо, як зробити гірчично-медовий соус!

Рецепт швидкого медово-гірчичного соусу

Складність: низька

Інгредієнти:

  • Майонез
  • Гірчиця діжонська
  • Мед
  • Сіль
  • Чорний перець

Розробка:

Потім, ввести дві столові ложки цього майонезу у склянку блендера і додайте столову ложку діжонської гірчиці та щіпку солі. Збивайте добре протягом декількох секунд на середній швидкості, поки всі інгредієнти добре не інтегруються.

Додайте до суміші столову ложку меду разом з невеликим чорним меленим перцем за смаком, не припиняючи збивати, і не зупиняйте, поки не отримаєте однорідний і однорідний гірчичний соус.

  • За допомогою цих простих кроків ви отримаєте готовий соус з меду та гірчиці, щоб включити його до всіх бажаних страв, таких як бутерброди, тости, салати, закуски тощо. Нарешті, якщо вона занадто товста, потрібно просто додати трохи води поки не отримаєте потрібну текстуру.

    • всього

    Як зробити домашній медово-гірчичний соус

    Після того, як ми запропонуємо вам рецепт смачного, швидкого та простого у приготуванні медово-гірчичного соусу, цього разу ми хочемо показати вам трохи більше домашнього, а отже, і більш вишуканого. Однак, якщо ви оберете це, ви не пошкодуєте, бо це не залишить вас байдужими.

    Але спочатку ми хочемо показати вам відповідну інформацію про гірчицю основний інгредієнт цього салатного соусу. Перш за все, кажучи гірчиця, ми маємо на увазі і насіння, і рослину, яка належить до сімейства хрестоцвітних. Однак, незважаючи на те, що на всій планеті поширено близько сорока різних видів, на кухні ми використовуємо лише білу, дику та чорну гірчицю.

    Хоча сама гірчиця не зазнала великого розквіту в Європі до 13 століття, китайці вже вирощували цю рослину близько 3000 років тому для її медичного та харчового споживання. У Греції його використовували як приправу, і навіть сам Піфагор сказав про це, що це загострило винахідливість. Римляни також використовували гірчицю як лікарську рослину, приправу та ароматизатор для деяких напоїв та продуктів.

    Повернувшись до Європи, в середні століття його почали використовувати як приправу до м’яса з метою замаскувати його погіршений стан, спричинений труднощами у збереженні. Таким чином, саме в 13 столітті з’явилася і стала популярною гірчиця Діжон.

    Наступний рецепт медово-гірчичного соусу послужить вам для багатьох смачних заготовок, таких як гірчичне смажене курча, яловиче карпаччо, медові карамелізовані ребра, курка каррі або ви також можете використовувати цей соус для салатів. А) Так, ви додасте своїй кухні екзотичного відтінку насолоджуватися новими смаками. Брати до відома!

    Інгредієнти:

    • 100 г насіння гірчиці жовтої
    • 100г оцту
    • 150 мл води
    • 60 г меду
    • 1 чайна ложка куркуми
    • Сіль і свіжомелений чорний перець за смаком

    Приготування медово-гірчичного соусу:

      Перш за все, слід замочити гірчичні зерна. Для цього покладіть їх у миску і залийте оцтом та 100 мл води протягом щонайменше 12 годин.

    Після закінчення цього часу додайте решту інгредієнтів і змішайте за допомогою міксера.

    Перекладіть суміш у каструлю і поставте на середній вогонь на 2-3 хвилини, поки вона не почне загусати. Потім зніміть з вогню і налийте гірчичний соус у скляну банку.

    Нехай відпочиває, принаймні 2 або 3 дні в холодильнику перед тим, як споживати його, таким чином ви зменшите значну частину його гіркоти.

  • Ви також можете зберегти цей медово-гірчичний соус, пилососячи його методом Бейн-Марі. Таким чином він залишатиметься цілим протягом декількох місяців, але після відкриття він протримається близько 2 тижнів у холодильнику.

    • Поради щодо приготування ідеального медово-гірчичного соусу

    • Крім цього соус для салатів або інших заготовок, Зерна гірчиці також можна використовувати по-різному: цілі для солінь або солінь, подрібнені, сирі, підсмажені, для виготовлення соусів, олій, ароматизації рису ...

    На сьогоднішній день можна готувати широкий вибір медово-гірчичних соусів, найвідомішим у світі є Діжонський.

    Як ми вже говорили, цей гірчичний соус ідеально підходить для салатів, але також супроводжує м'ясо та рибу.

    Потрібно просто додати майонез до гірчиці за смаком і добре перемішати.

  • Нарешті, пам’ятайте, що якщо ви додаєте майонез, його потрібно тримати в добре закритому холодильнику, і вам доведеться його споживати, приблизно через 3 дні. Отримувати вигоду!