Хоча є місця, де ви можете придбати органічний яблучний оцет, виготовлення його вдома гарантує, що він справді екологічний. Все більше людей приєднуються робити власні вироби вдома, як це було зроблено до того, як на ринку з’явилася така велика кількість продуктів, а оцет, виготовлений з органічних або органічних яблук, є одним із продуктів, які користуються найбільшим попитом завдяки його велика користь для здоров'я, а також для краси.

органічний

Якщо вам цікаво знати як зробити органічний яблучний оцет в домашніх умовах не пропустіть наступні рецепти, які ми даємо вам у Зеленій екології.

Що таке органічний яблучний оцет

Це вид оцту, який виготовляється в результаті бродіння яблука органічного або екологічного походження, тобто, вони не були перероблені перед їх продажем, тому ми можемо сказати, що це абсолютно натуральні та дуже корисні яблука. Однак, щоб це був справді органічний оцет, усі інгредієнти, що використовуються під час цього процесу, повинні бути органічними чи органічними, незалежно від того, вирощуються вони вдома таким способом, купуються у місцевих продавців чи дрібних фермерів чи купуються з офіційною печаткою цих продуктів, такий, як гарантований ЄС. Таким чином, отриманий оцет також забезпечує велику користь для здоров’я та інших аспектів нашого повсякденного життя, таких як краса чи навіть прибирання вдома.

Хоча він точно не містить багато поживних речовин, він має високий вміст оцтової кислоти та яблучної кислоти та деяких мінералів, таких як натрій, калій та фосфор. Завдяки цій композиції, властивості органічного яблучного оцту є наступними, згідно з різними дослідженнями, такими як діабетична допомога, проведена Американською діабетичною асоціацією.

  • Допомагає знизити високий рівень глюкози в крові, саме тому його рекомендують діабетикам.
  • Це травно і ситно.
  • Він має чудову очищувальну та регулюючу здатність рН нашого тіла.
  • При тривалому прийомі він допомагає зменшити накопичення жиру та рідини.
  • Особливо завдяки оцтовій кислоті, вона сприяє зниженню артеріального тиску.

Те, що це рекомендований продукт при деяких захворюваннях, таких як діабет, не означає, що його можна приймати без попереднього прийому порадитися з лікарем, особливо якщо ви вже проходите лікування наркотиками, оскільки можуть виникнути перешкоди та небажані наслідки.

Як зробити органічний та екологічний яблучний оцет

У наступному рецепті ми пояснюємо як зробити органічний яблучний оцет, оскільки це правильна назва, оскільки вона повинна бродити, щоб отримати остаточний оцет. Це легкий процес, хоча це займає деякий час, але це дійсно того варте приготуйте власний органічний яблучний оцет. Візьміть до уваги наступні інгредієнти та кроки, щоб зробити це:

Інгредієнти

  • 1 кілограм органічних яблук (червоних або зелених)
  • Мінеральна вода
  • 1 ніж
  • 1 широка стерилізована скляна банка або банка
  • 1 гумка або гумка
  • 1 папір або тканина

Підготовка

  1. Спочатку простерилізуйте банку, яку ви збираєтеся використовувати для виготовлення цього домашнього продукту. Можна добре прокип’ятити кілька хвилин.
  2. Очистіть яблука від шкірки, вийміть кісточку з центру і запасіть м’якоть. Якщо є якийсь предмет у поганому стані, вийміть його.
  3. Наріжте яблуко невеликими шматочками і додайте в скляну банку.
  4. Влийте мінеральну воду, достатню для того, щоб шматочки яблук були повністю покриті.
  5. Накрийте пляшку папером або тонкою тканиною, яка дозволяє повітрю фільтруватися, і використовуйте гуму або резинку, щоб утримувати її, щоб вона добре закривалася.
  6. Залиште банку в темному місці при температурі від 15 ° C до 26 ° C на 2 або 3 дні, а через цей час відкрийте її, щоб перевірити її стан, вам доведеться побачити, що починає утворюватися невеликий шар, дещо товстий, оскільки він починає бродіння. Якщо ні, змініть папір або тканину на більш повітропроникну.
  7. Як тільки ви побачите, що воно починає бродити, вам доведеться залишити його в тому самому темному місці і при тій же температурі приблизно на 5 або 6 тижнів.
  8. Через цей час ви побачите, що є набагато товщі і товщі шару. Потім процідіть вміст, щоб зберегти рідину, і видаліть залишки твердих речовин.
  9. Поставте рідину назад у скляну банку, таким же чином накрийте її та поверніть туди ж. Цього разу вам доведеться трохи перемішувати його кожні 2 або 3 дні.
  10. Смакуйте оцет потроху кожного разу, коли його розмішуєте, поки не побачите, що він готовий, відповідно до ваших смаків.

Як зробити яблучний оцет з матір’ю

У цьому іншому рецепті ми врахуємо матері яблучного оцту, який надає більшої інтенсивності його властивостям та аромату, зазвичай сильніший, оскільки концентрація вища. Яблука можуть бути зеленими, червоними або жовтими, але перші два види зазвичай рекомендуються більше. Візьміть це до відома рецепт приготування яблучного оцту з матір'ю:

Інгредієнти та матеріал

  • 5 солодких та органічних яблук (для цього рецепта найкраще підходять червоні)
  • 1,5 літра мінеральної води (за бажанням)
  • 1 склянка тростинного цукру або панелі (за бажанням)
  • 1 велика скляна банка
  • 1 тканина або папір
  • 1 ніж
  • 1 гумка або гумка

Цукор не є необхідним для утворення яблучного оцту, оскільки дуже солодкі яблука, які ми використовуємо, вже містять достатню кількість цукру для ферментації. Таким чином, якщо ви використовуєте кислі яблука, наприклад, зелені, зручно буде використовувати тростинний цукор або коричневий цукор, але якщо ви використовуєте червоний або інші дуже солодкі, то цей інгредієнт буде краще не додавати. Так само вода не потрібна для бродіння, оскільки самі яблука вже містять воду, як правило, достатньо. Що ми рекомендуємо, це спочатку протестувати рецепт одним способом і виявити точки вдосконалення відповідно до інгредієнтів, які зазвичай вам потрібні для приготування цього оцту. Таким чином, ви можете зрозуміти, чи потрібно у вашому випадку додавати цукор та/або воду чи ні.

Підготовка

  1. Сік 4 яблук у вас є за допомогою блендера.
  2. Яблуко, яке ви залишили, наріжте його на сегменти, видаливши його центр, ви можете залишити шкірку. Додайте його в скляну банку.
  3. Налийте яблучний сік в банку зі скибочками цього фрукта. Тут вам доведеться додати цукор або панель та воду, якщо ви вважаєте це необхідним.
  4. Накрийте човен тканиною або папером, що дихає, і закріпіть його гумою або гумкою (якщо у вас його немає, ви можете використовувати щільно прилягаючу нитку або шнур).
  5. Зберігайте банку в темному місці з температурою від 15 ° C до 26 ° C і залиште на 1 місяць або 2 місяці, залежно від того, як швидко формується мати, але розмішуйте дерев'яною ложкою один раз на день, ця форма буде вводити більше кисню, сприяючи бродінню.
  6. Через цей час ви можете видалити сегменти, процідити його та зберегти для використання, або ви можете почати використовувати його, не видаляючи всі матері, утворені ферментацією.

Що можна зробити з яблучним оцтом

Між використання органічного яблучного оцту Найпоширеніші включають наступне:

Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Як зробити органічний яблучний оцет в домашніх умовах, Рекомендуємо ввести категорію здорового харчування.