Багатий, простий і швидкий у виконанні коржик Це традиційне блюдо в нашому раціоні, особливо для спекотних літніх днів, оскільки це може бути їжте як гаряче, так і холодне. Крім того, ідеально супроводжувати дні біля басейну та пляжу, в яких харчування є здоровим, але швидким. Грати з овочі, які ви віддаєте перевагу, ті, які вам найбільше подобаються, і створіть омлет на свій смак. На OneHowTo.com ми залишаємо вам рецепт про як зробити овочевий омлет.
- Яйця
- Цибуля
- Часник
- Перець
- Кабачки
- Баклажани
- Спаржа
- Гриби
- Антипригарна сковорода
- Чаша
- Виделка
- Ніж
Улов всі овочі, ті, які вам найбільше подобаються, ті, які ви хочете зробити своїм омлетом. Добре вимийте їх під холодною водою та подрібніть на крихітні шматочки або тонкі аркуші, як вам більше подобається. Вони дуже добре промиваються і зціджуються.
Потім вдари пару-трійку яйця або навіть більше, залежно від кількості людей, які їдять, і кількості овочів, які ви кладете на омлет. З більшою кількістю яєць воно буде набагато пухнастішим, а овочі не будуть злежуватися, краще сипучими.
Паралельно поставте a сковорода на вогні, тушкувати. Нехай масло, яке ви в нього вкладаєте, добре нагрівається і вимірює температуру. Після того, як він буде готовий, ви повинні додати овочі і дати їм добре прожаритися. Змішайте їх між собою, дайте їм відпочити і уникайте твердих шматків. Всі овочі повинні бути добре приготованими, але м’якими, погано проробленими.
Якщо хочете, збагатити свої овочі з невеликою кількістю вина, щоб надати йому смаку, необхідна жменька солі та спеції, які ви можете подумати, що можуть присмачити ваші овочі. За бажанням додайте в соус невелику ложку помідора, але майте на увазі в цьому випадку, що він стане червонуватим.
Виймайте овочі дуже добре процідити і змішати з збитим яйцем. Перемішайте і все добре перемішайте. Для цього бажано використовувати досить глибоку тарілку, щоб було можливим перемішування та переміщення.
Додайте перемішати на дуже повільному вогні у вашій каструлі, і дайте йому відпочити. Нехай це буде зроблено добре, і коли ви вважаєте, що воно готове, переверніть його. Зробіть те ж саме для іншої сторони. Закінчивши торітілу, відкладіть її. У вас вже є готовий ваш овочевий омлет, тепер ви вирішуєте, їсти його гарячим чи холодним, як вам подобається. Ви можете супроводжувати її чим завгодно, у неї все гаразд!
Пам'ятайте, що коржик Його можна приготувати з різними видами інгредієнтів, а овочі дуже універсальні, тому в цих статтях ми пояснюємо інші рецепти:
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Як зробити овочевий омлет, Рекомендуємо ввести категорію "Рецепти".
- Готуйте повільно.
- Додайте овочі, які вам більше подобаються.
Дані, які ви просите, не потрібні, оскільки омлет підтримує нескінченні варіації, при цьому смачний.
Поради:
-Не використовуйте занадто багато олії, злийте надлишки після протушкування овочів.
-Час приготування адаптуйте на свій смак. Менше часу, соковитіше, довше, сухіше та озброєніше (легше повертати без демонтажу)
-Помірний вогонь, щоб він не згорів зовні, а залишався сирим всередині.
-Майте на увазі, що для приготування деяких овочів потрібно більше часу, ніж для інших. Наріжте їх на більш тонкі шматочки (наприклад, моркву)
-Для посилення смаку ми можемо додати нарізані ковбаски, такі як червоний хорізо або лонганіза та копчений бекон на скибочках або нарізаних кубиками. (Соте разом з овочами)
-Соковитий варіант найкраще їсти на даний момент.