Ми збираємось підготувати a помішати смажені овочі з м'ясом, дуже поживна та легка їжа, ідеальна для літа або для людей, які сидять на дієті, але хочуть з’їсти чогось смачного. І саме те, що приготування соте в воку є чудовою і дуже здоровою ідеєю, тому в цій статті OneHowTo ми хочемо пояснити поетапно та за допомогою зображень як зробити овочеву зажарку з м’ясом.
- 500 грам м’ясної м’якоті кубиками 2 см х 2 см
- 1 червоний солодкий перець
- 1 зелений солодкий перець
- 1 середня цибулина
- 1 морква
- 1 жменька рису
- ½ баклажани
- ½ келих вина
- Сіль, перець та соєвий соус за смаком
Першим кроком у приготуванні овочевої та м’ясної зажарки буде нарізати всі овочі соломкою жульєн. Так само, вам слід нарізати м’ясо кубиками, якщо воно ще не було нарізане в м’ясній крамниці; у нашому випадку ми будемо використовувати яловичину або телятину, але ви можете вибрати, що вам більше подобається.
Ми кладемо в вок столову ложку олії, і коли воно трохи нагріється, поміщаємо м’ясо до коричневого кольору.
Коли воно починає підрум’янюватися, ми ставимо келих вина, щоб м’ясо вбралось.
Коли шматки м’яса досягнуть «приготовленого кольору», ми додаємо цибулю та моркву.
Як тільки цибуля почне розм’якшуватися, додайте сіль і жменю рису. Рекомендую використовувати для перемішування дерев’яну ложку.
Даємо рису варитися близько 5 хвилин (половину часу варіння) і додаємо всі овочі.
Варіть ще 5 хвилин, коли рис розм’якне (він повинен бути «трохи твердим»), додайте соєвий соус і зменште вогонь до мінімуму, щоб витримати пару хвилин.
Дістати і подати до смаку!
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Як змусити смажити овочі з м’ясом, Рекомендуємо ввести категорію Їжа та напої.