Окрім класичних олій, збагачені зеленню також підходять для приготування страв та холодного приготування. Вони мають приємний аромат, а також трохи корисніші завдяки травам. Якщо ви збираєтеся купувати рослинне масло в магазині або десь на ринку, але очікуйте вищої ціни придбання. Якщо ви хочете заощадити гроші, немає нічого простішого, ніж зробити їх вдома. Для цього існує дуже простий рецепт. Як зробити рослинне масло в домашніх умовах?
У наступній статті ви дізнаєтесь:
- Підхід
- Що потрібно
- Як багато часу це займе
- Якими будуть витрати
Як зробити рослинне масло?
Яке масло використовувати?
Приготування рослинного масла дійсно просто. Просто підготуйте один олія кращої якості, проте цього буде достатньо соняшник. Необов’язково використовувати дорогу оливкову олію. Він уже має характерний аромат сам по собі, і трави йому не принесуть користі, більше того, вони не вимиваються так добре в оливковій олії, як у соняшниковій.
Які трави підходять?
Далі приготуйте трави на ваш вибір. Наприклад, його можна використовувати для видобутку нафти розмарин, базилік, майоран, словом, деякі більш ароматичні види трав. Важливо, щоб вони були свіжий, точно не використовуйте сушену. Крім того, вона вам також знадобиться зубчик часнику.
Вимивання
Готували трави ретельно промити і дати висохнути. Потім, якщо це можливо, цілим (або лише дрібно нарізаним або поламаним) покласти через горлечко в пляшку.
Тоді беріть зубчик часнику і знову покладіть його всередину пляшки. Якщо воно не проходить через горло, просто розріжте його ножем.
На даний момент ви можете покласти його в пляшку влити підготовлену соняшникову олію, до верху.
Не закривайте повну пляшку відразу, залиште її відкритою приблизно на день-два. Тільки після цього використовуйте пробку ретельно закрийте і дайте травам настоятися в олії принаймні чотирнадцять днів.
Після періоду вилуговування у вас є два варіанти. Або залиште трави в пляшці, або відберіть їх. У випадку першого варіанту враховуйте, що термін придатності масла складатиме максимум кілька тижнів. Однак в останньому випадку масло прослужить вам два-три роки.
Що потрібно для рослинного масла?
- Соняшникова олія
- Трави - напр. Базилік, лаванда, майоран, розмарин
- Часник
- Пляшка із закритою горловиною
Як багато часу це займе?
Сама підготовка займає максимум 5 хвилин. Однак враховуйте, що олія буде готова до використання приблизно прибл 14 днів, коли в нього ретельно вимивають трави. Потім олію можна використовувати як для гарячого, так і для холодного приготування.
Якою буде вартість рослинного масла?
Витрати тут складають десятки крон. Основою є придбання якісної соняшникової олії, яка є найбільш підходящою для даного рецепту. Ви можете придбати літр хорошої олії приблизно за € 3. Я рекомендую не купувати найдешевші олії, вони більше підходять для звичайного використання.
Припускаю, ви будете використовувати трави зі свого саду, що, звичайно, вам нічого не коштуватиме. Якщо у вас їх немає в наявності, просто зайдіть у магазин, витрати знову становитимуть близько декількох євро.