Цей рецепт від Свинина в соусі його просто приготувати, повноцінно та збалансовано. У ті дні, коли ти не знаєш, що їстимеш, і тобі не хочеться займатись 🙂
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 кг свинини в шматках (нежирна, корейка)
- 1 велика цибулина
- Часник (4 зубчики)
- 100 гр червоного перцю
- 2 великі моркви
- Перець
- Сіль
- Розмарин (або будь-яка інша ароматична трава, яку ви віддаєте перевагу)
- Лавр
- 100 мл білого вина
- Оливкова олія екстра вірджин
ВІДЕО-РЕЦЕПТ СВИНЕ МЯСО В СОУСІ
Рецепт м’яса зі свинини в традиційному соусі з горщиків
Короткий зміст
1. Спочатку ставимо у каструлі краплинка оливкової олії.
Додаємо цибуля ріжемо на середні шматочки, додаємо часник очищений і прокатаний перець фарш червоний, морква очищені від шкірки і нарізані середніми скибочками і кілька листочків лавровий.
2. Далі беремо трохи Сіль Y ми пасеруємо на середньому вогні протягом декількох хвилин.
Потім, коли цибуля стане прозорою, додати свинину до середніх шматочків, сіль і свіжомелений перець.
3. Тепер ми підпалюємо вогонь і тушкуйте м’ясо протягом 3 або 4 хвилин поки він не змінює колір, і ми ставимо вино.
Нехай зменшується близько 4 хвилин на сильному вогні, додати кілька листків розмарину або будь-якої іншої ароматичної трави, наприклад чебрець. Додаємо Вода поки м’ясо не покриється.
4. Тоді, накриваємо горщик Y нехай вариться на середньому вогні принаймні 1 годину, поки ми не побачимо, що бульйон зменшився трохи більше ніж наполовину і що м'ясо є ніжним.
На завершення наш рецепт, ми залишаємо горщик відкритим, поки вода не витратиться і залишається більш густий соус.
Я супроводжував їх з деякими чіпси, що для мене вони прекрасно поєднують, але ви можете супроводжувати його вареним рисом або салатом, і у вас буде тарілка 10.
Як зробити це в скороварці
Якщо ви хочете зробити цей рецепт у швидкий горщик, кроки однакові, просто змініть, щоб додати менше води.
Ти залишаєш її на середньому вогні близько 20 хвилин як тільки вага швидкісної плити зросте.
Інші рецепти зі свининою
Ви хочете стати частиною клубу обжер? Слідуйте за нами на нашій сторінці Facebook і ми будемо тримати вас і щодня надсилати вам наші нові рецепти. КЛАЦНУТИ ТУТ, щоб побачити рецепти.
Привіт! Мене звуть Пілар і я готую домашні та прості рецепти у житті, чого нас навчали наші бабусі та наші матері.
Мої рецепти принесуть вам спогади, які повернуть вас у дитинство 🙂
Мій девіз: їсти «Як у домі матері».
Ми також можемо бачити один одного в Соц.медіа що ви можете знайти тут, нижче below