Цибуля - це їжа, яка характеризується своєю низька калорійність і високий вміст клітковини. Містить значну кількість калію, кальцію та деяких вітамінів.

ясну

Його традиційно приписували великій цибулі властивості у покращенні здоров’я. Насправді, хоча є люди, які використовують його проти застуди та грипу, немає жодних доказів того, що цей передбачуваний ефект є реальним.

Ми звикли використовувати цибулю для запікання. Це основний продукт, хоча його галасливі вороги там. Багато хто не хоче цього в картопляному омлеті, але хтось навіть не хоче бачити його в рагу та фрі.

Але цього разу скромна цибуля послужить ємністю. За цим рецептом, який закінчується в духовці, цибуля вони будуть фаршировані м’ясом та овочами. Дуже багатий, ей.

Інгредієнти

  • Яловичий і свинячий фарш (300 грам)
  • Цибуля маленька (8)
  • Часник (1 зубчик)
  • Перець чилі (1)
  • Помідор (1)
  • Морква (1)
  • Червоний перець (середній)
  • Тертий сир
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • Перець

Практична інформація

  • Час підготовки: 60 хвилин
  • Калорії: близько 280 ккал на порцію (2 фаршировані цибулини)

Опрацювання

  1. Цибулю ретельно очищаємо від шкірки. Зріжте частину плодоніжки і спорожніть їх чайною ложкою, залишивши товщиною лише два кільця (вони повинні бути тонкими, але твердими).
  2. Ми залишаємо за собою всю ту цибулю, яку видобули.
  3. У запіканку ми поклали цибулю цілою і спорожнили; додаємо трохи води; Ставимо на повільний вогонь і накриваємо кришкою. Ми даємо це зробити близько 20 хвилин.
  4. Ми знімаємо і резервуємо.
  5. Отримуємо зараз із начинкою.
  6. Подрібнюємо часник, моркву і помідор.
  7. У сковороду кладемо крапельку олії. Коли воно стане гарячим, додаємо решту цибулі, яку ми раніше зарезервували, часник, моркву та цілий перець.
  8. Посоліть, поперчіть і дайте йому варитися 10 хвилин на середньому вогні.
  9. Коли цей час пройде, додайте подрібнений помідор і залиште ще 5 хвилин.
  10. Видаляємо чилі і тепер додаємо фарш. Перемішуємо, добре перемішуємо і залишаємо ще на 5 хвилин.
  11. Коригуємо сіль і знімаємо з вогню.
  12. Підемо до духовки: ми нагріваємо її до 180ºC, при нагріванні вгору і вниз.
  13. Ми дістаємо цибулю і кладемо його на деко, застелене жиростійким папером.
  14. Після того, як соус охолоне, ним ми фаршируємо цибулю.
  15. Далі посипаємо тертим сиром.
  16. Ми ставимо їх у духовку на 10 хвилин, поки сир не засмажиться.
  17. Виймаємо, даємо трохи охолонути і їмо.

Відповідно до критеріїв Більше інформації